아사히 맥주 `Super dry` 성공신화와 생산전략 SCM 활용

소개

생산관리 중 SCM 적용의 성공사례인 일본 기업 아사히 맥주 `Super Dry` 사례를
분석한 레포트로, SCM에 대한 정의, SCM 도입 당위성, SCM 탄생 배경, 아사히 맥주사례 분석, 사례 시사점 순으로 정리되어 있습니다.

생산관리 3학점 수업에서 A+ 받은 자료입니다.

목차

Ⅰ. SCM의 정의
1. SCM 개요
2. SCM 정의와 등장배경
3. SCM의 기대효과
4. SCM의 성공요소

Ⅱ. SCM 필요배경

Ⅲ. SCM 성공요인

Ⅳ. SCM 성공사례 : 아사히 맥주
1. 아사히 맥주의 위기와 극복
2. 아사히 맥주의 전설, Super Dry
3. 아사히 맥주의 SCM 전략
4. 아사히 맥주 사례의 시사점 및 SCM에 관한 고찰

본문내용

1. SCM 개요
SCM는 EDI, ERP, APS, Internet 등의 IT기술의 발전은 공급업체 간의 정보공유 및 프로세스를 통합하여, 시장의 수요를 예측하고 그 기업의 자원을 그 수요에 맞게 배치하며 그 수요가 최종소비자에게 정확히 공급 되도록 하는 일련의 최적화된 프로세스를 의미한다. 이는 공급사슬 전체의 효율성과 서비스 실현을 가능케 하는 새로운 경영 전략이다.

2. 아사히 맥주의 전설, Super Dry

[도표 4] 아사히 슈퍼드라이 맥주 사진

불황 당시 신제품으로 출시된 세련되고 깨끗한 맛의 "아사히 슈퍼드라이"는 1990년 초 이래로 맥주들이 판매율 저저로 힘들어하는 것과 상관없이 일본에서 지속적인 인기를 누리게 되었으며 1990년 마침내 1억 2,100만 상자의 판매량을 기록하여 `기린 라거`에 뒤이어 가장 잘 팔리는 맥주가 되었으며 1998년에는 단일품목으로 일본맥주시장에서 시장점유율 1위를 차지하게 되었다.

특히 "맥주는 신선해야 한다", "방금 제조된 맛을 고객에게"라는 신선도 관리활동 등을 통하여 최고의 맛을 고집하게 되었는데, 여기서 사용된 경영전략이 바로 공급망 관리(SCM)이다.

참고자료

· 없음