스타벅스와 민들레영토 비교분석 및 발전방향

소개

한국의 커피 및 음료문화를 선도하는 기업 중에서 외국계기업의 스타벅스와 한국계기업은 민들레영토는 과연 어떠한 마케팅과 전략을 통하여 경제의 불황속에서 그들만의 입지를 구축하였는지 두기업이 발생하게 된 배경과 걸어온 역사를 간단히 알아보고 그들의 다른 기업들과는 차별화된 서비스전략을 통해 성공하게 된 사례를 통해 두 기업의 발전방향에 대해 서술한 레포트입니다. 특히 민들레영토를 방문하여 직접 인터뷰한 내용까지 간략하게 수록되어 있습니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 외국계기업 - 스타벅스

1. 스타벅스의 기원
2. 스타벅스의 역사
3. 한국에서의 스타벅스
4. 스타벅스의 서비스 전략

Ⅲ. 한국계기업 - 민들레영토
1. 민들레영토의 역사
2. 민들레영토의 서비스 전략
3. 민들레영토 방문 인터뷰

Ⅳ. 두 기업의 문제점과 발전방향

1. 두 기업의 실패사례 및 문제점
2. 두 기업의 발전방향

Ⅴ. 결 론

참고문헌 및 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서 론
불과 몇 년 전까지만 하더라도 차를 마시는 공간이었던 커피숍은 고급스럽고 클래식 음악이 흘러나오고 조용하기만한 곳이란 생각이 대부분의 사람들의 지배적인 생각이었다. 직원이 직접 와서 주문을 받고 친절하게 대접하는 그런 조용하고 다정한 곳이라 여겨졌다. 하지만 세대가 바뀌고 시대가 변하면서 이런 문화 또한 변하기 시작했다. 물론 직원이 주문을 받는 커피숍도 현재 많이 존재하고 있으나 Take-out 커피숍이라고 하여 고객이 커피나 음료를 마시기 위해서 직접 Take-out을 하러 줄을 서고 담배가 자욱하던 내부는 이제는 모두가 금연구역이 되었고 큰 매장의 경우에는 흡연구역을 선택적으로 설치하고 있다. 셀프가 만연하고 고객이 모든 걸 다 알아서 해야 하는 서비스형태가 새롭게 발생한 것이다. 고객의 입장에서 본다면 상당히 번거롭게 생각이 들 수 있으나 현재 이런 커피숍이 인기를 누리고 있다. 또한 커피숍은 단지 커피나 음료만 마시면서 이야기를 나누고 시간을 보내는 곳이 아닌 새로운 문화공간으로서의 역할을 톡톡히 해내고 있는데 특히 여성들에게는 사이에서는 열광적인 수준이다. 이러한 우리나라에는 음료문화가 빠르게 확산되고 있는데 특히 빠르고 간편한 것을 즐기는 신세대 젊은이들을 주축으로 주로 커피, 음료 사업에서 활성화되고 있다. 여러 대학가나 젊은이들이 많이 모이는 곳, 바쁜 회사원들이 많은 여의도나 유동 인구가 많은 명동 등 그 장소에 구애받지 않고 Take-out 커피 전문점이 속속 문을 열고 있고 있으며 새로운 형태의 문화공간으로서의 커피숍이 하루가 다르게 생겨나고 있다.
현재 우리나라에 있는 프랜차이즈 형태의 커피숍만 하더라도 그 브랜드와 종류가 어마어마한데 많은 점포를 가진 유명한 외국계기업으로는 스타벅스, 커피빈, 자바씨티, 파스구찌 등이 있는데 이 중 가장 인기가 많은 스타벅스 커피는 한때 비싼 명품을 즐기는 여성들 중 스스로의 능력으로 소비 활동을 하지 않고 다른 사람(애인, 부모 등)에게 의존하는 여성을 비유한 속어인 ‘된장녀’의 상징물이 될 정도로 여성들이 가장 선호하는 스타벅스는 굉장한 시대의 아이콘으로 떠올랐다. 한국계기업으로는 로즈버드,

참고자료

· 김기홍, 2008. 3. 1. “서비스산업의 이해”,