영양과건강4E)흡연과알코올이체내영양소흡수및질병발생에미친영향에대해쓰시오00

소개글

영양과건강4E)흡연과알코올이체내영양소흡수및질병발생에미친영향에대해쓰시오00

환경보건학과영양과건강4E형
흡연과 알코올이 체내 영양소 흡수 및 질병발생에 미치는 영향에 대해 쓰시오

위 자료 요약정리 잘되어 있으니
잘 참고하시어 학업에 나날이
발전이 있기를 기원합니다 ^^

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1장. 흡연이 체내영양소흡수 및 질병발생에 미치는 영향
1. 흡연이 체내영양소흡수에 미치는 영향
1) 수정 능력
2) 임신과 출산
3) 폐경
2. 흡연이 질병발생에 미치는 영향
1) 암
2) 흡연, 폐암등 각종암 유발
3) 심혈관질환 원인 제공
4) 임신중 흡연 특히 치명적
5) 각종 질병에 대한 저항력 약화
6) 식도암
3. 흡연의 예방과 치료


2장. 알코올이 체내 영양소 흡수 및 질병발생에 미치는 영향
1. 알코올 중독
2. 알코올이 체내 영양소 흡수
1) 알코올이 인체에 미치는 영향
(1) 마지막 한잔이 뚱뚱보를 부른다
(2) 체지방이 쌓이는 경로는 두 가지가 있다.
(3) 마시면 마실수록 살찌는 메커니즘
(4) 술은 같이 먹는 음식은 모두 지방으로 바뀌어버린다 .
(5) 안주를 안 먹는다고 해결되지 않는다.
(6) 술 먹은 다음날 빠지는 것은 체중이 아니라 수분이다 .
2) 알코올과 영양
3) 단기적으로 미치는 영향
4) 장기적으로 미치는 영향
3. 알코올이 최대 흡수를 최대한 막는 방법
1) 술 마시기 전에 음식을 먹어야 한다.
2) 독한 술은 물과 희석하여 마셔야 한다.
3) 물과 함께 술을 마신다.
4) 안주는 단백질과 미네랄 위주로
4. 알코올이 질병발생에 미치는 영향

Ⅲ. 결 론

참고자료

본문내용

Ⅰ. 서 론

담배는 백해무익이라는 말이 있다. 그만큼 담배는 인체에 치명적인 타격을 주는 것으로 별 도움이 안 된다는 것이다. 흡연은 남성과 여성 모두에게 건강에 치명타다. 그렇지만 요즘 길거리나 대학가에 보면 여성흡연자의 모습을 심심치 않게 많이 볼 수 있다. 흡연이 몸에 해롭다는 갖가지 사실들이 임상연구 등을 통해 밝혀지고 있음에도 불구하고 흡연인구는 좀처럼 줄지 않고 있다. 특히 여성과 청소년들의 경우는 흡연자가 오히려 늘어나는 추세마저 보이고 있다. 31일은 세계보건기구(WHO)가 정한 `세계금연의 날`로 올해 주제는 `여성과 흡연`이다. 그만큼 여성의 흡연이 심각한 문제로 부각되고 있는 것이다. 여성의 경우 자신의 건강은 물론 임신과 출산 등의 과정에서 새로운 생명체에까지 치명적인 영향을 미칠 수 있음을 각별히 인식하지 않으면 안 된다.
세계보건기구는 4월7일 보건의 날을 금연의 날로 선포하였고 이날 하루만이라도 회원국의 모든 국민들이 담배의 해독에서 해방될 수 있도록 금연 권장을 촉구하는 결의안을 채택했다. 흡연하는 것을 니코틴 중독에 의한 습관 약물 복용자에 비유할 수 있는 질병의 범주에 포함시키고 있다. 매년 전 세계 100만 명 이상이 담배로 목숨을 잃는다고 하는 것은 매우 끔찍한 일이므로 모두가 힘을 합쳐 담배를 추방해야 할 목표인 것이다. 그런데 문제는 이렇게 백해무익하다고 하는 담배를 왜 많은 사람들이 끊지 못하고 젊은이들이 피우는가 하는 점이다.
술은 구강과 식도를 거쳐 위장과 소장에서 흡수된다. 알코올도수가 높은 술을 공복이나 장기간 마시면 위장의 상피점막세포를 자극하여 탈수현상과 염증을 일으켜 따거운 느낌을 준다. 심하면 근육층을 파괴하여 위궤양을 일으킬 수 있다. 동양인은 서양인에 비해 위염과 위궤양을 일으키는<헬리코박테리아>를 많이 보유(75%이상)하고 있어 과음을 하면 위장의 손상이 빨리 올 수 있다. 특히 알코올은 소장에서 흡수되는 인체에 꼭 필요한 필수 아미노산, 지방산, 비타민 및 미네랄 등의 흡수를 억제, 저하시키므로 과음과 지속적인 음주를 피해야 한다. 알코올은 위에 직접 작용하여 위염을 일으킬 뿐만 아니라 기존의 위염이나 궤양을 악화시키고 식도나 위장출혈의 원인이 된다. 위장으로부터 장관 내로 운반된 지방성분이 분해되지 않아 설사를 유발하기도 한다. 장점막이 손상되면 음식물의 흡수에 장애를 일으키므로 흔히 영양장애가 올 수 있다. 이 장에서는 흡연과 알코올이 체내 영양소 흡수 및 질병발생에 미치는 영향에 대해 알아보기로 하자.

참고 자료

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