오일의 종류

*지*
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2010.08.06
최종 저작일
2010.08
5페이지/한글파일 한컴오피스
가격 2,000원1,600원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니
인스타 팔로우이벤트

소개글

오일의 종류

목차

오일의 종류
◇올리브오일 (olive oil)
◇코코넛오일 (coconut oil)
코코넛오일의 생산방법
버진 코코넛오일의 생산방법
버진 코코넛오일의 효능
◇포도씨오일 (grape seed oil)
◇살구씨오일 (apricot kernel oil)

본문내용

◇올리브오일 (olive oil)
올리브오일은 과정과 맛, 향기를 기준으로 크게 엑스트라 버진 올리브오일, 버진 올리브오일, 퓨어 올리브오일, 포마세 올리브오일로 나뉜다. 엑스트라 버진 올리브오일은 올리브의 종류에 따라 맛과 향이 천차만별이므로 품종과 산지를 고려하는 것이 중요하다. 스페인산 올리브오일 중에서는 1년 내내 비가 오지 않고 햇볕이 충분해 최고의 올리브 품종을 생산할 수 있는 알코이(Alcoy) 지방 제품을 최고로 친다. 특히 숙성된 그린 올리브의 깊은 맛과 향을 느낄 수 있는 ‘아르베키나(Arbequina)’, 버터 향과 후추 향이 지배적인 ‘피쿠도(Picudo)’, 고소한 아몬드와 풋풋한 과일 향이 어우러진 ‘오히블랑카(Hojiblanca)’, 신선한 향이 돋보이며 튀김에도 사용할 수 있는 ‘피쿠알(Piqual)’ 등이 대표적이라고 한다. 이탈리아는 토스카나와 움브리아 지역의 올리브오일을 최고로 치며 과일 향과 매운맛이 돋보이는 ‘프란토이오(Frantoio)’, 부드러운 과일 맛과 달콤한 맛이 나는 ‘레치노(Leccino)’, 과일 향과 씁쓸하고 매콤한 맛이 나는 ‘코라티나(Coratina)’ 등이 대표적이다. 프랑스는 프로방스 지역의 보(Baux) 계곡에서 자라는 ‘피콜린(Picholine)’, ‘그로산(Grossane)’, ‘살로낭크(Salonenque)’ 등은 세계적으로 유명한 고급 올리브라고 한다. 엑스트라 버진 올리브오일과 버진 올리브오일은 샐러드용으로 많이 사용된다. 퓨어 올리브오일은 높은 온도에서도 타지 않아 구이나 볶음요리에 적당하고, 포마세 올리브오일은 맛이 써서 식용으로는 사용되지 않고 비누나 머릿기름, 섬유를 만들 때 사용한다.

참고 자료

없음
*지*
판매자 유형Platinum개인인증

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 한글파일 화장품학 크림제조법 레포트 5페이지
    목적이라면 아마아몬드 ①알로에젤 300g에 포도씨오일 3티스푼을 넣어 ... ) *피부가 건조하면 포도씨오일보다는 올리브오일 *아이가 사용할 ... 효능이 있다. 5) 코코넛 수분크림 글리세린, 코코넛 오일, 알로에젤
  • 한글파일 에센셜 오일을 이용한 기능성 천연비누 제조 35페이지
    25방울 12 황토 7g - 제조방법 1. 올리브 오일, 코코넛 오일 ... . 오일이름 가성소다 가성가리 올리브 오일 0.1340 0.1876 코코넛 ... 오일 0.156 0.2184 포도 0.1265 0.1771 피마자
  • 한글파일 클렌징폼과 바디클렌저의 정의,성분,특징,공통된성분 24페이지
    : 파라벤,실리콘,색소,미네랄오일,설페이트등 캐모마,녹차,로즈, 코코넛 ... 수, 콩수,쌀수, 바나나수,사과수,렌지오일,라벤더오일기농성분이 ... 추출물,락토바실러스/녹두발효여과물,올리브오일,에탄올,황색4호,녹색3호
  • 한글파일 셀프화장품 제조 원료 테스트 [지류, 왁스, 탄화수소 도체, 실리콘 , 보습제, 안료 등의 원료 명 성상 향취 색상 점도 사용성(퍼짐성, 흡수성 등) 실험 보고서 7페이지
    투명 3 퍼짐성 우수, 흡수성 낮음 포도 오일 Grapes seed ... < 셀프화장품제조 실험보고서> 1. 지류 1) 식물성 오일 원료 명 ... Avocado oil 액체 기름 냄새 연노랑색이 띄는 투명 4 퍼짐성 우수
  • 한글파일 역사회간호학 보완대체요법 - 아로마테라피 6페이지
    로즈 오일이 효과적이며, 두발에 영양을 공급하기 위해서 코코넛 오일 ... 간호협회,2002). 2. 기원과 발전 아로마오일의 사용은 기원 ... 올리브(Olive)의 열매를 압착하는 방법으로 식물를 사용하였으며 시다
  • 파워포인트파일 이탈리아 외식문화의 이해 63페이지
    반적인 특징 지역별 특징 하루 식사 정찬 코스 치즈 향신료 올리브 오일 ... 지방의페스토에는 바질 , 마늘 , 잣 , 올리브 오일 , 파르미지아노 레지 ... 있으며 올리브기름과 시금치 , 포도주 키안티가 명 (2) 나폴리 남부
  • 한글파일 달걀 요리에 대하여 16페이지
    가루 (중력분) 80 g 포도씨오일 30 g 베이킹파우더 설탕 40 g 달걀 1 ... 기로 부드럽게 풀고 포도씨오일을 넣은 뒤 재빨리 섞는다. 설탕, 달걀의 순서로 넣고 ... . 소스 재료 달걀노른자 4 개 퓨어 올리브 130 g 우 30 g
더보기
우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
최근 본 자료더보기
오일의 종류