<환경과 사회>

소개

<환경과 사회>
생태사회로 한 걸음
다가가는 길,
로컬 푸드

목차

◉ 지금 우리 먹거리는…….

◉ 도래하는 산업 농산물 체계의 위험성
■ 세계화된 산업 농산물 체계
■ 대두되는 산업 농산물 체계의 위험
■ 다양성의 파괴
■ 식량의 위협
■ 생태계 환경의 악화

◉ 산업 농산물 체계의 대안, 로컬 푸드 운동
■ 로컬 푸드 (Local food)의 정의
■ 로컬 푸드 (Local food) 운동
■ 로컬푸드의 의의

◉ 로컬 푸드 운동으로의 과정
■ 의식의 전환 : 저항
■ 그리고 갱신 : 농산물 지방화 운동 (로컬 푸드 운동)
■ 농산물 생산/판매의 지방화
■ 농민 시장

◉ 로컬 푸드 운동의 사례
■ 일본의 사례
■ 이탈리아의 사례
■ 미국의 사례
■ 아파만의 공동체 사례
■ 국내의 사례

◉ 활발한 로컬 푸드 운동을 위해 우리가 해야 할 것
■ 농산물 유통망과 여러 제도
■ 미래를 위한 노력

◉ 로컬 푸드 운동의 긍정적 경향들 : 변화
■ 농민의 태도변화
■ 유기 농산물에 대한 수요
■ 농민과 소비자의 연결
■ 정책의 변화

◉ 마치며

본문내용

◉ 지금 우리 먹거리는…….

오늘날 우리는 많은 먹을거리를 파는 곳을 볼 수 있다. 지나다니는 길목에서 보이는 패스트 푸드점부터 시작해서 분식점, 동네 슈퍼, 대형 마트가 대표적인 예이다. 우리는 종종 마음 놓고 식재료를 사러 다닌다. 이 식재료, 즉 먹을거리들을 구입할 때 가장 많이 이용하게 되는 곳은 대형 마트다. 인근 동네 슈퍼보다 물품도 많고, 더 싼 값에 구입할 수도 있기 때문이다. 많은 이들이 대형마트를 더 찾게 되었고 동네 슈퍼나 쌀집 같은 동네 상점이 점차 사라져 가고 있다.
우리가 패스트 푸드점에서 사먹는 햄버거의 빵, 상추, 소고기들은 전부 어디에서 왔을까? 우리 동네에 있는 대형 마트에 가서 사는 계란이 우리나라 것만 있을까?
전부 ‘그렇다’라고 말을 할 수 없는 것이 현실이다. 우리는 현재 이렇게 세계화가 진행된 세상에서 살아가고 있다. 물론 우리가 싸게 생산된 농산물을 먹는 게 나쁘다는 것은 아니다. 이런 세계화 덕분에 우리가 재배하여 먹을 수 없는 작물을 먹을 수 있으니 말이다. 그런데 오늘날 이러한 대형마트에서 구할 수 있는 농산물들로 인해 환경이 나빠진다고 생각해 본 적이 있는가? 대표적으로, 먼 곳에서 생산된 농산물을 먹으면 그 운송 과정에서 발생되는 이산화탄소의 양이 어마어마하다. 이 이산화탄소는 지구 온난화 현상과 직결되는 심각한 오염원이다. 이럼에도 불구하고 우리는 대형마트를 이용하며, 그 수는 점점 늘어나고 있다.
대형 마트는 우리가 사는 한 지역뿐만 아니라 전국구, 크게는 세계적 기업이 운영 하고 있다. 이러한 추세 속에서 기업들의 횡포가 발생하고 있다. 몇몇의 지역에서는 이러한 상황을 인지하고 지역 농산물을 위한 운동을 벌이고 있다.
그렇다면 이러한 운동이 일어나게 된 계기와 이 운동이 가지는 의미는 무엇일까? 이에 대해서 알아보고, 앞으로 우리가 어떻게 해야 하는지 생각해보자.

◉ 도래하는 산업 농산물 체계의 위험성

푸드 마일은 농산물 등 식료품이 생산자 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻하는 용어

■ 세계화된 산업 농산물 체계
세계에는 각각의 지역에 맞게 적응해온 수천의 다양한 농업체계가 있었지만 지난 수백 년에 걸쳐 단일한 산업적 농산물 생산체제로 바뀌어 왔다. 이런 변화를 확인해 주는 지표들 가운데는 농민 숫자의 급격한 감소, 경작지 규모의 확대, 농업관련 시장의 규모와 범위의 엄청난 증가 , 농업적 생물 다양성의 놀랄만한 감소, 다국적 기업들의 세계 농산물 공급에 대한 통제 강화 등이 있다.

참고자료

· 없음