생생조개라면, stp, 4p, swot, 환경분석

소개

생생조개라면, stp, 4p, swot, 환경분석

목차

Ⅰ. 상품명 : “生生 조개라면”
Ⅱ. 기획의도
Ⅲ. 시장환경분석
Ⅳ. 마케팅 전략 추진방향
Ⅴ. 마케팅 전략(4P MIX)
Ⅵ. 팀의 결론 및 평가
【참고자료】

본문내용

Ⅰ. 상품명 : “生生 조개라면”
(1) 선정배경
시원하고 개운한맛을 위해 기존의 화학조미료 스프 대신 건조시킨 조갯살을 갈아서 분말 형태의 스프를 사용하였고 기름에 튀기지 않은 건면을 사용하여 타 상품과의 차별화를 강조한 제품이다.

Ⅱ. 기획의도
현재 대부분의 라면스프는 발효조미료를 사용한다. 발효조미료는 글루탐산나트륨을 기초로 핵산을 코팅한 화학조미료를 말한다. 발효조미료는 유해성 논란이 일면서 가정용 수요는 해마다 10% 감소하고 있다. 최근 웰빙과 로하스 트랜드로 인해 다시마와 버섯가루 등을 이용한 천연 조미료를 만들어 먹는 소비자들이 증가하면서 식품업계에서는 제3세대‘천연조미료’로 방향 전환을 하고 있다.

이러한 현상을 반영하여 기존의 화학조미료가 가미된 스프를 천연조미료 스프를 대체하여 건강을 우선시하는 웰빙 트랜드를 반영하고 기존의 열량이 높은 기름에 튀기는 유탕면 대신 기름에 튀기지 않고 건조시킨 건면을 통해 열량을 낮춤으로써 연간 3조원에 달하는 다이어트 시장규모와 다이어트 인구의 계속적인 증가 추세를 반영하기 위해 기획하였다.

Ⅲ. 시장환경분석
라면시장의 환경분석에 앞서 라면시장의 시기별 구분과 특징을 살펴봐야 할 것이다. 라면시장을 시기별로 구분하면 도입기, 성장기, 성숙기 및 재도약기 등 네가지로 나누어 볼 수 있는데, 각 시기별 주요 시장상황과 주요사건을 요약하면 <표1>과 같다.

(1) 시장규모
현재 라면시장에 참여업체는 농심, 삼양식품, 오뚜기 등이 있으며, 이들 3개 회사가 라면시장의 대부분을 차지하고 있다. 농심은 1969년 롯데공업(주)로 시작하여 1978년 롯데공업(주)에서 (주)농심으로 사명을 변경하였다. 1989년 삼양식품을 제치고 시장점유율 60%로 1위 자리를 차지하였고 현재까지 꾸준히 1위 자리를 고수하고 있다. 또한, 중국, 미국에 공장을 설립하여

참고자료

· ․ 채서일, 유창조(1999), 농심의 성공사례연구 : 라면시장의 후발 주자가 강력한 리더가 되기까지, 『마케팅월간』, 1999년 9월호, p.224-225
· ․ 김언경(2006), 라면시장 동향, 『Food World』, 2006년 7월호, p.50-52
· ․ [매일경제] 2006년 2월 24일자.
· ․ 농심, 오뚜기, 삼양식품 홈페이지