외식창업프로젝트-외식업창업 웰빙하우스

소개

테이크 아웃점 형식으로 점포의 임대료를 최대한으로 낮추는 반면 대형 오피스가 많이 밀집되어 있는 곳에 입점하여 직장인들에게 최대한 접근 시도한다. 또한 점포를 각종 건강과 다이어트에 관련된 정보를 감각 있고 보기 쉽게 제공하며 테이크아웃이지만 쾌적하고 깔끔한 이미지의 점포를 만들기 위해 노력한다.

입점장소까지 선정을 하였습니다.

목차

(1) 회사명

(2) 경영이념

(3) 사업목적

(4) 창업동기

(5) 기대효과
1) 달라진 식사 문화의 변화

2) 건강한 다이어트 열풍

(6) 주요 경쟁 시장

※ 입점 장소

본문내용

(1) 회사명
웰빙하우스 - 건강과 다이어트를 함께 고려한 대용음식 전문점

(2) 경영이념
본사는 고객을 판매의 대상으로 보는 것이 아니라 자식의 건강한 하루를 책임져 주고 싶은 어머니의 따뜻한 마음으로 고객에게 최적의 영양, 최고의 맛, 최상의 컨디션을 제공 함으로 고객과 신뢰를 구축하는데 주력한다.


(3) 사업목적
하루 종일 집 밖에서 생활을 해야 하는 현대인에게 ‘집 밥’은 이미 사치가 된지 오래이다.
게다가 1인 가구, 맞벌이 부부 등 집에서 조차 제대로 밥 챙겨 먹기가 힘든 현대인들에게 진짜 믿고 안심할 수 있는 어머니의 음식을 바쁜 현실 속에서 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 음식이 너무나 절실하다. 이윤을 남기기 위함보다 자식을 챙겨 먹이고 싶은 어머니의 마음으로 현대인들의 필요에 적극적으로 부응하고자 한다.

(4) 창업동기
바쁜 현대인들이 일상에 치여 아침 식사를 거르는 일이 잦아지고, 업무량이 많을 때에는 점심식사도 간단하게 때우는 등 제대로 음식을 갖춰 먹지 못하는 일이 어제 오늘 일만은 아니다.
조사에 의하면 20대 독신남녀 500명 가운데 4명중 1명이 아침을 거르고 1일 2식이 습관화 되어가고 있다. 뇌는 포도당을 에너지원으로 사용하기 때문에 아침식사를 거르게 되면 뇌에 에너지가 부족하게 되어 하루 종일 혼미한 상태가 지속된다. 또한 아침식사를 거르면 체온이 저하되고 뇌 활동과 내장 근육활동의 저하로 이어져 지적·신체적 활동에 커다란 지장을 주게 되며 기초대사 역시 저하되어 신체의 노화현상이 빠르게 진행돼 아침에 괜히 기분이 상한다거나 길에서 쉽게 넘어지는 등 체력이 저하되는 현상이 나타나게 된다.
뿐만 아니라 아침식사를 거스르는 것은 다이어트에 치명적이다. 아침식사를 하면 뇌에 충분한 에어지를 공급하게 되고 이로 인해 세포가 활성화 되면 활발한 오후 활동을 하게 되어 지방을 태우는 에너지 역시 활발하게 작동하지만 전날 밤 8시쯤에 저녁식사를 하고 다음 날 아침을 거르게 되면 점심식사까지 약 16시간 정도 공복상태가 지속되는데 그 만큼의 오랜 시간 동안 에너지 부족 상태가 계속 될 경우 우리의 몸은 에너지 부족에서 탈피하기 위해 식사를 하면 그 섭취한 에너지가 올바르게 소비되지 않고 만일을 위한 에너지, 즉 지방으로 저장을 하게 된다. 이것은 이미 쥐의 실험으로도 증명 되었는데 언제든 음식을 먹을 수 있는 조건과 한정된 횟수 밖에 먹을 수 없는 조건으로 쥐를 사육하면 후자의 쥐가 훨씬 많은 양의 지방을 축적한다.

참고자료

· 없음