[생명공학] 유전자 조작 식품의 종류 및 견해와 김치의 특성

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유전자 식품에 대한 견해입니다.

목차

1. 유전자 조작 식품을 왜 먹어도 되는가?
서론
본론
자연의 질서에 위배?
Bt유전자를 넣어 만든 GMO 식품: "콩"
결론
생명과학 발전에 대한 개인적인 생각
2."김 치"에 대해서
1. 김치의 정의와 종류
2. 김치의 가공 원리
3. 김치의 원료
4. 김치의 제조 공정
1)절임
5. 김치의 품질 특성
1)이화학적 특성
6. 김치의 전통과 계승

본문내용

서론
최근 유전자 재조합 식품을 둘러싼 찬반 논쟁이 거세게 일고 있다. 개발자를 중심으로 한 찬성론의 입장은 유전자 재조합 식품은 생산성이 월등히 향상될 수 있어, 종국적으로 인류가 처해 있는 식량문제를 해결할 수 있는 유일한 대안이고, 농약 등을 적게 사용할 수 있어 환경에도 기여한다고 주장하고 있다. 반면에 소비자 단체를 중심으로 한 반대론의 입장은 크게 3가지로 함축할 수 있다. 첫째, 과연 유전자 재조합 식품이 사람이 마음놓고 먹을 수 있을 정도로 안전한가 하는 점이다. 둘째, 유전자 재조합 농작물을 재배할 때나 환경에 방출되었을 때, 다른 생물에 예기치 않던 변화를 일으켜 환경에 나쁜 영향을 주지 않을까 하는 점이다. 셋째는 윤리, 종교적 측면에서 자연의 현상 또는 질서에 위배되는 것은 아닌가 하는 점이다.

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