[문화론] 중국인과 일본인의 행태비교분석

최초 등록일
2002.05.14
최종 저작일
2002.05
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식기의 사용에서 보면, 중화요리와 일본요리 모두 국물이 나온다. 일본인은 국물뿐만 아니라 끓인 음식이나 비빔밥을 담는데도 칠기를 사용한다. 반면 중국인은 물기가 있는 것을 목기에 담는 일은 거의 없다. 그 때문인지는 모르지만 중국인은 국물 있는 음식이나 밥을 도기나 자기에 담는다.
식탁 위에서의 예의 범절 가운데 두 나라 사람의 가장 다른 점은 아마도 술을 마시는 방법일 것이다. 일본인의 건배는 연회가 시작될 때만 하고, 그 다음은 각자 자기의 주량에 맞추어 스스로 조절하는, 어느 정도 합리적인 음주 예절을 지니고 있다. 그런데, 중국인은 반드시 누군가에게 권해서 함께 마신다. 호스트가 주빈을 시작으로 자기 이외의 사람들에게 한 사람씩 술을 권한다. 술잔을 받으면 반드시 답례를 해야한다. 그렇지만 중국인은 몹시 취할 만큼 술을 마시지는 않는다.

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