에너지 섭취와 비만과의 관계와 적절한 식이요법

소개

전반적인 비만 실태와 비만 종류 원인, 한국인의 에너지섭취 비만의 다른 질병과의 연관성, 비만에 적절한 식이요법 등의 내용을 다루고 있습니다.
그래프와 사진도 적절하게 사용되어있구요.

목차

비만 실태
비만이란?
비만의 종류
비만의 원인
비만의 문제점
비만에 적절한 식사요법
출처

본문내용

비만 실태

최근 경제 성장에 이은 여유롭고 풍요로운 식생활이 일반화되고 서구화 되면서 섭취되는 에너지양도 증가하고 있다. 이에 반해 편리한 생활과 함께 소비하는 에너지는 줄어들면서 우리는 `비만`이라는 질병을 얻게 되었다. 비만은 세계보건기구(WHO)에 의해 1996년에 이미 질병으로 규정되었다. 전 세계 인구 1억 6천만 명 정도의 인구가 건강 위험 요인인 비만을 경험하였고 비만 인구의 20%가 소아비만인 것으로 조사되었다.
한국의 경우 몸짱 열풍, 웰빙의 트렌드에도 불구하고 최근 보건복지부 발표 자료를 보면 한국인 전체 인구의 32.4%가 비만으로 보고되어 3명 중 1명이 비만인 것으로 나타났다. 한국인 여성 비만인구는 10년 전 보다 1.3배 증가했고 한국인 남성 비만인구는 10년 전 보다 2배 증가했다. 2005년 국민건강영양조사 결과에서는 20세 이상 성인 남자의 비만 비율은 31.8% 여자는 28.3%로 1998년보다 26.3% 증가했다. 또한 식품의약품안전청 자료에 따르면 아동과 청소년의 비만 비율이 20년 사이 10배나 증가한 것으로 나타났다. 특히 특정 연령대의 소아 비만 비율이 미국을 넘어서 심각한 상태로 조사되었다.


비만이란?

비만은 단순히 체중이 많이 나간다는 것을 의미하는 것이 아니다. 비만이란 여러 원인에 의해 피하층과 체조직에 정상범위 이상의 지방이 축적된 상태를 말한다. 비만의 이론에는 세포의 크기와 수가 그 정도를 결정한다는 지방세포이론과 인체의 기능에 초점을 둔 신진대사론 등이 있다. 특히 에너지 섭취에 초점을 둔 에너지 균형방정식 이론은 섭취하는 칼로리보다 소비하는 칼로리가 적을 때는 비만이 일어난다고 설명하고 있다.

참고자료

· 한국영양학회, `한국인 영양섭취기준 (KDRIs) ` 2005.11
· 한겨례 일보, 유태우 서울대 의대 교수의 웰빙 뒤집어보기
· 국민건강영양조사 보고서
· 포이즌 클리닉 _ 비만
· 생로병사의 비밀 - 뚱뚱한 당신, 암세포가 노린다. (DVD)
· 한국 비만 실태 보고서
· 보건복지부 2006년 국가 비만관리 종합 대책 자료
· 데이터뉴스 2005년 5월 18일자 한국인 건강이야기
· SBS 뉴스 ` 어린이도 성인병 는다. 소아비만이 원인`
· YTN 2008년 11월 17일자 `국민 3명중 1명이 비만 환자`