패스트 푸드의 역사

소개

패스트 푸드의 역사에 관한 전반적인 이해와 내용 총정리
역사/경제/지리/생활/환경/건강/웰빙/식품/사회/과학/지구/물리/생물/언론/광고/디자 패스트푸드의 정의
패스트푸드의 역사
패스트푸드의 발전과정
햄버거의 유래
패스트푸드의 대명사 맥도날드(McDonalds)
패스트푸드의 문제점
안티 패스트푸드
패스트푸드 VS 슬로푸드인

목차

패스트푸드의 정의
패스트푸드의 역사 -
패스트푸드의 발전과정
햄버거의 유래
패스트푸드의 대명사 맥도날드(McDonalds)
패스트푸드의 문제점
안티 패스트푸드
패스트푸드 VS 슬로푸드인

본문내용

패스트푸드의 정의
패스트푸드의 역사 - 패스트푸드란 주문하면 곧 먹을 수 있다는 뜻에서 나온 말이다.

용기는 종이로 되어 있어 1번 쓰고 버리며 조리도 오븐에서 데우는 정도로
간단하므로 소수의 인원으로 손님의 주문에 신속하게 응할 수 있다.
미국에서는 1960년대부터 보급되기 시작하였고, 한국에는 1970년대 들어와
간편하다는 장점과 젊은층의 양식화 경향에 따라 수요가 늘어나고 있다.

패스트푸드의 발전과정 -패스트푸드의 발전 배경은
사회적 요인과 경제적 요인, 문화적 요인, 기술적 요인으로 살펴볼 수 있다

햄버거의 유래
패스트푸드의 대명사 맥도날드(McDonalds) - 맥도날드는 전세계에 일대 혁명을 가져왔다.
미국이라는 나라와 패스트푸드라는 식품 산업의 범위를 뛰어넘는
맥도날드는 점점 더 빠른 속도로 확대되어, 광범위한 분야의 사업,
생활양식, 세계의 주요부문에 영향을 미치고 있다.

패스트푸드의 문제점
안티 패스트푸드
패스트푸드 VS 슬로푸드인



7) 안티 패스트푸드 (한국판 ‘슈퍼사이즈 미’)
윤씨는 24일 동안 몸무게가 늘고 근육량이 줄어 체지방률이 증가하는 것은 물론이고, 특히 간수치(GPT)가 실험을 시작하기 전 22(정상 4~43)보다 3배나 증가한 75를 나타냈다. 실험을 하는 동안 소화 장애 및 어깨와 등이 결린다는 신체적 증상을 호소하기도 했고, 급기야 지하철 계단을 오를 때 숨이 막히는 등 협심증을 호소하기에 이르렀다.
슬로푸드(slow food)는 패스트푸드(fast food)의 반대되는 개념.
슬로푸드 운동은 1986년부터 이탈리아에서 시작된 식생활운동으로 맥도널드가 이탈리아 로마에 진출해 전통음식을 위협하자 미각의 즐거움, 전통음식 보존 등의 가치를 내걸고 운동을전개하기 시작하여 전 세계적으로 확산된 운동이다.
② 슬로푸드(slow food)
장점) 음식물에 영양소가 풍부하게 들어 있다.
별도의 다이어트를 하지 않아도 정상적인
체중을 유지한다.
음식을 천천히 준비함으로써 마음의 여유도 찾을 수 있다.
음식에 들어간 정성을 느낄 수 있다.
천천히 오래 음식을 먹음으로써 소화에 부담을

참고자료

· 없음