생활한방학 약재 - 인삼

소개

교양수업 생활한방학에서 약재중 하나인 인삼에 대한 자료

목차

□ 인삼의 개요
□ 인삼의 효능.효과
□ 주의사항
□ 인삼이외 이용 가능한 약재
□ 인삼을 이용한 건강식품
□ 참고문헌&자료

본문내용

쌍떡잎식물 산형화목 두릅나무과의 여러해살이풀
학명 : 파낙스(Panax) 진생(Ginseng) - 그리스 말로 만병통치약이라는 뜻
C.A.메이어(C.A.Meyer) - 인삼의 학명을 붙인 소련 식물학자
분류 : 두릅나무과
자생지 : 깊은 산의 숲속
크기 : 높이 60cm

□ 인삼의 개요

인삼은 깊은 산의 숲속에서 자라며 약용식물로 재배한다. 높이 60cm이고 줄기는 해마다 1개가 곧게 자라며 그 끝에 3∼4개의 잎이 돌려난다.
뿌리는 약용하며 그 형태가 사람 형상이므로 인삼이라 한다. 인삼은 예로부터 불로·장생·익기(益氣)·경신(輕身)의 명약으로 일컬어진다. 세계적으로 미국 인삼, 일본삼, 히말라야 인삼, 중국삼 등이 있으나 약효 면으로는 우리나라의 고려 인삼을 최고로 친다. 인삼은 한국이 세계에 자랑할 만한 생약이자 활력을 불어넣는 온화한 약재로 대접하고 있다. 인삼은 당질 67.3%, 단백질 13.7%, 지질 3.4%, 무기질 3.9%등으로 구성되어 있으며, 특별한 약리 작용을 나타내는 사포닌이 20여종이나 들어 있다. 고려 인삼은 사포닌의 함량이 미국 인삼보다 적지만 약효 성분인 진세노사이드가 3-4배나 많다.
▷사포닌 주요 특성
1) 인체 내의 지방분해력이 크며, 영양분의 흡수와 소화 촉진
2) 세포내의 효소들을 활성화하여 신진대사를 촉진
3) 혈청단백질 합성을 촉진
4) 에너지를 증가시켜 원기회복, 피로, 무력감, 식욕부진 개선
원래 인삼은 산에서 자생했으나 16세기에 접어들면서 과다한 채취로 고갈되자 재배하기 시작했다. 기온 상으로 북위 36~38℃에 위치한 중부지방이 사계절이 뚜렷해 인삼 경작에 알맞다. 인삼은 보통 4-6년째가 약효가 가장 높으므로 이때 채국하게 된다.

참고자료

· 1. 네이버 백과사전- http://100.naver.com/100.nhn?docid=129454
· http://100.naver.com/100.nhn?docid=813125
· 2. 건강보조식품, 알고먹읍시다. 정종호. 종문화사. 2003. p25~27
· 3. 먹어서 약이 되는 생활음식 100가지. 유태종. 아카데미북. 2006. p224-225
· 4. 藥과 인간. 심상용. 삶과꿈. 1997. p175~179