[생화학]다양한 비타민의 종류와 역할

최초 등록일
2010.05.04
최종 저작일
2010.05
21페이지/한글파일 한컴오피스
가격 6,000원 할인쿠폰받기
판매자자연과학연구 (실명인증회원) 15회 판매
다운로드
장바구니

소개글

비타민의 정의 및 필요성을 알아보고 다양한 수용성, 지용성, 기타 여러가지 비타민에 대한 특성 및 성분 분석에 대해 알아보는 자료입니다.

목차

1. 비타민의 정의

2. 비타민의 필요성

3. Type of Vitamins
(1) 지용성비타민(Lipid-soluble Vitamins)
1) Vitamin A Group
2) Vitamin D Group
3) Vitamin E Group
4) Vitamin K Group
(2) 수용성 비타민(Water-soluble Vitamins)
1) Vitamin (thiamin) Group
2) Vitamin (riboflavin) Group
3) Vitamin Group
4) Vitamin Group
5) Vitamin (엽산, folic acid, Folacin) Group
6) Vitamin (Cyanocobalamin) Group
7) Vitamin C Group
8) Vitamin H(biotin) Gorup
9) Pantothenic acid(D-(+)-pantothenate) Group
10) Coenzyme
(3) 그 외 비타민류
1) Myo-inositol
2) Choline
3) Ubiquinone(Coenzyme Q)
4) Lipoic acid
5) Vitamin F(필수지방산)
6) Orotic acid
7) Vitamin BT(L-carnitine)
8) Vitamin P(citrine)
9) Vitamin U

4. 참고 문헌

본문내용

비타민(vitamin)은 신체의 건강유지나 발육, 성장에 필수적인 것으로 미량으로 유효한 화합물이며 hormone과는 달리 체내에서 합성되지 않으므로 음식물에서 충분히 섭취하여야 한다. 비타민이 음식물 중에 함유되어 있지 않거나 흡수가 충분하지 않으면 결핍증이 나타나고 심한 경우에는 사망하기도 한다.
비타민은 크게 지용성 비타민(fat-soluble vitamin)과 수용성 비타민(water soluble vitamin)으로 분류된다. 섭취 후 체내에서 비타민으로 변화하는 물질을 프로비타민(provitamin)이라 한다.
(중 략)
3. Type of Vitamins
(1) 지용성비타민(Lipid-soluble Vitamins)
지용성비타민에는 A, D, E, K 가 있는데 모두 isoprene 유도체며, 산에 약하고, 체내에 저장이 잘 된다. 소화, 흡수, 운반, 저장 등 모든 과정이 지방질에 의존하는 특징이 있다.
1) Vitamin A Group
지용성 비타민 중 처음 발견되었다. 동물영양학자들의 실험에 의해 송아지의 성장에서 밀과 귀리만 먹인 경우는 성장이 둔화되는 반면, 옥수수나무 전체를 먹인 경우는 성장이 촉진됨을 알게 되었다. 이 Vitamin은 엽록소와 carotenoid를 함유한 식물들에서 발견되었다. 후에 연구에 의해 Vitamin A는 동물의 구조조직의 보존과 시력이나 조직의 재생과 같은 육체적으로 중요한 기능에 관여하는 것을 알게 되었다.
(중 략)
(2) 수용성 비타민(Water-soluble Vitamins)
수용성 비타민은 물에 녹는 비타민이다. 과잉섭취 시 체내에 축적되지 않고 배설되기 때문에 몸 안에 독은 되지 않는다 수용성 비타민의 종류로 비타민B군, 비타민C, 비오틴, 엽산, 콜린, 이노시톨 등이 있다.
1) Vitamin (thiamin) Group
처음 thiamine에 대해서 연구하던 학자들은 다발성 신경염에 걸려있는 닭을 쌀겨로 치료하였다고 한다. 즉 thiamine의 부족은 신경염의 원인이 된다는 것을 알게 되었다. 그래서 초창기에는 aneurin(antineuritic)이라 불렀으며 현재도 aneurin이라는 명칭도 사용한다. Thiamine 이란 용어는 Vitamin 의 작용을 하는 모든 물질에 대한 이름이다. 구조적으로 Vitamin-B1의 분자는 음이온을 갖게 되는데 어떤 종류의 음이온이든 상관이 없다. 즉 양이온분자 부분이 thiamine의 특성을 갖는 부분이며, A의 부분은 어떤 종류의 음이온도 가능하나 보통은 chloride이다.
(이하생략)

참고 자료

가. Lehninger`s Principles Of Biochemistry 4Th (2005) p360~363
나. Biochemistry 2ed by Garrett & Grisham p586~607
다. Harper`s Illustrated Biochemistry 26th Ed by Robert K. Murray, Darryl p482~496
라. Biochemistry 5th, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer p216~219

자료문의

ㆍ이 자료에 대해 궁금한 점을 판매자에게 직접 문의 하실 수 있습니다.
ㆍ상업성 광고글, 욕설, 비방글, 내용 없는 글 등은 운영 방침에 따라 예고 없이 삭제될 수 있습니다.
ㆍ다운로드가 되지 않는 등 서비스 불편사항은 고객센터 1:1 문의하기를 이용해주세요.

판매자 정보

자연과학연구
(실명인증회원)
이공계실험 | 소박한 실험 노트 | IT | 의약품 연구
https://chemup.tistory.com
판매지수
ㆍ판매 자료수
1,000+
ㆍ전체 판매량
10,000+
ㆍ최근 3개월 판매량
722
ㆍ자료후기 점수
평균 A
ㆍ자료문의 응답률
100%
전문분야
공학/기술, 자연과학, 의/약학
판매자 정보
ㆍ학교정보
  • 비공개
ㆍ직장정보
  • 비공개
ㆍ자격증
  • 비공개
  • 위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
    위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지되어 있습니다.
    저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.

    찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

    • 한글파일 지용성 비타민과 수용성 비타민 13페이지
      지용성 비타민수용성 비타민 목차 1 비타민 I. 지용성 비타민 1 ... 을 지칭하며, 지용성 비타민에 비하여 체내에서 쉽게 배설된다. 따라서 체내에 ... 하는데 필요하다. ■ 지용성 비타민(비타민 A, D, E, K)과 수용성
    • 한글파일 지용성 비타민의 종류와 특성을 설명하고 지용성 비타민의 기능에 대해 토론하시오 4페이지
      지용성 비타민이란 지방이나 유기용매에 녹는 비타민을 의미한다. 수용성 ... -목 차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 지용성 비타민의 종류와 기능 2 ... . 지용성 비타민의 종류 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고자료 지용성 비타민의 종류와
    • 한글파일 [비타민] 비타민의 종류(분류)와 기능(지용성비타민과 수용성비타민), 비타민의 개념정의, 한국인의 비타민 섭취실태 11페이지
      이란? II. 비타민의 분류와 기능 1. 지용성 비타민 1) 비타민 A 2 ... /3밖에 흡수되지 않는다. 비타민 A는 지용으로 공기 중에서 산화되기 ... [비타민] 비타민의 종류(분류)와 기능(지용성비타민수용성비타민
    • 한글파일 수용성 비타민 8페이지
      주제 : 수용성비타민 목차 Ⅰ.수용성비타민 종류2 1. 비타민C2 2 ... . 비타민B군2 Ⅱ 수용성비타민 기능3 Ⅲ. 수용성비타민 결핍증 및 공급 ... 원 5 1. 결핍증5 2. 공급원 6 Ⅳ. 수용성비타민 권장섭취량7 Ⅴ
    • 한글파일 [비타민] 비타민의 특성(특징)과 종류, 지용성비타민과 수용성비타민의 성질과 특성 16페이지
      [비타민] 비타민의 특성(특징)과 종류, 지용성비타민수용성비타민 ... ) 비타민이란 수용 혹은 지용성 유기물질로서 인체의 정상적인 성장, 발달 및 ... III. 지용성 비타민 A. 지용성 비타민의 성질 B. 지용성 비타민
    • 한글파일 21세기 영양학원리 지용성 비타민 요약정리 9페이지
      - 지용성 비타민은 담즙과 지질의 도움을 받아 주로 소 장에서 흡수된 ... 있다. - 대부분의 수용성 비타민은 단백질과 결합되어 있으며 흡수되기 ... 연령층에 있어 충분섭취량만 설정 (지용성 비타민으로는 pool size가
    • 한글파일 수용성비타민, 다량무기질, 미량무기질에 대해 6페이지
      1. 수용성 비타민 각각에 대해 체내에서 주요 생리적기능, 특정적결핍 ... 증상, 주요식품급원들을 정리하라(1) 비타민 B1- 생리적 기능: 체내에서 ... 식품(특히 돼지고기) 콩과식물, 견과류, 맥주 효모(2) 비타민 B2
    더보기
    상세하단 배너
    우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
    최근 본 자료더보기
    [생화학]다양한 비타민의 종류와 역할