[호텔경영론] 호텔경영론

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목차

제1절 : 객실영업 업무개요
제2절 : 객실예약 업무
제3절 : 프론트 데스크의 업무
제4절 : 고객서비스 업무

본문내용

객실영업의 중요성과 기능
- 객실판매는 호텔 영업의 40%정도를 차지하고 있을 만큼 큰 영향,또한 식음료 영업장과 부대시설 수익의 원천을 제공하는 호텔경영의 핵심상품 이다.
호텔 객실상품의 변화 추세
- 최근 선두 호텔들은 호텔객실을 이용하는 고객이 필요와 취향에 따라 가구, 장비 등 객실 상품과 서비스의 다양화하여 객실상품 차별화전략을 구사하고 있다.
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