외식산업의규모 2002년기준

소개

2002년 기준의 외식산업의 규모입니다.
간략하게 정리되어있습니다.

목차

*외식사업체의 수 (2002년 기준)

*한국외식산업의 규모vs자동차수출액 (2002년 기준)
1.외식산업의 규모
2.자동차수출액

*주5일제근무와그에따른외식산업의영향

본문내용

*외식사업체의 수 (2002년 기준)
일반음식점 영업을 하는 업소는 2002년 7월 현재 53만4천여개(음식업중앙회 조사결과)에 달한다. 이를 업태별로 보면 한식, 중식, 일식, 양식, 분식, 기타 순으로 나타난다.

*한국외식산업의 규모vs자동차수출액 (2002년 기준)
1.외식산업의 규모
프랜차이즈형 외식브랜드가 한국에 첫선을 보인 1979년에 국내 외식시장 규모는 1조7천억원이었으나, 16년이 지난 95년에는 18조원을 달성하였으며 그후 7년이 지난 2002년 외식 산업규모는 대략 40조원 정도로 추정된다.

2.자동차수출액
2002년의경우에 총수출액 1천273억달라중 29.2%를 차지한 자동차분야의 경우에 약 50조원정도의 수출액을 내었다

*주5일제근무와그에따른외식산업의영향
- 패밀리 레스토랑들만을 분석하여 단편적인 부분을 보도록 하자,

T.G.I.프라이데이스는 매장수를 현재의 19개에서 내년까지 24개로 늘려 외식업체로서는 처음으로 연매출 1천억원을 달성한다는 목표를 세웠다.

동양제과[01800]는 외식사업 전문화를 위해 자사 외식사업부에서 운영했던 패밀리 레스토랑 베니건스를 분리해 이달 신설법인 `롸이즈온`으로 출범시켰다.

롸이즈온은 내년에 최고급 레스토랑 `유로차우`, 고급 차이니즈 레스토랑 `미스터 차우`를 개점하기로 했다. 또 베니건스 매장수를 2005년까지 30개로 늘려 이곳에서만 1천500억원의 매출을 올린다는 계획이다 .

참고자료

· 없음