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목차

1. 사업의 목적 및 개요 및 목적
(1) 사업목적
(2) 창업동기
(3) 기대효과

2. 창업자 및 사업추진인력
(1) 조직도
(2) 업무분담

3. 시장의 분석 및 현황
(1) 시장의 현황
(2) 시장의 전망
(3) 주요 경쟁 시장

4. 입지 및 상권 분석

5. 마케팅 전략 및 운영계획

6. 운영 및 행정과 일정계획

7. 재무계획 및 자금조달계획

8. 정리하며...

※ 참고문헌

본문내용

1. 사업의 목적 및 개요 및 목적
(1) 사업목적
하루 종일 집 밖에서 생활을 해야 하는 현대인에게 ‘집 밥’은 이미 사치가 된지 오래이다.
게다가 1인 가구, 맞벌이 부부 등 집에서 조차 제대로 밥 챙겨 먹기가 힘든 현대인들에게 진짜 믿고 안심할 수 있는 어머니의 음식을 바쁜 현실 속에서 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 음식이 너무나 절실하다. 이윤을 남기기 위함보다 자식을 챙겨 먹이고 싶은 어머니의 마음으로 현대인들의 필요에 적극적으로 부응하고자 한다.

(2) 창업동기
바쁜 현대인들이 일상에 치여 아침 식사를 거르는 일이 잦아지고, 업무량이 많을 때에는 점심식사도 간단하게 때우는 등 제대로 음식을 갖춰 먹지 못하는 일이 어제 오늘 일만은 아니다.
조사에 의하면 20대 독신남녀 500명 가운데 4명중 1명이 아침을 거르고 1일 2식이 습관화 되어가고 있다. 뇌는 포도당을 에너지원으로 사용하기 때문에 아침식사를 거르게 되면 뇌에 에너지가 부족하게 되어 하루 종일 혼미한 상태가 지속된다. 또한 아침식사를 거르면 체온이 저하되고 뇌 활동과 내장 근육활동의 저하로 이어져 지적·신체적 활동에 커다란 지장을 주게 되며 기초대사 역시 저하되어 신체의 노화현상이 빠르게 진행돼 아침에 괜히 기분이 상한다거나 길에서 쉽게 넘어지는 등 체력이 저하되는 현상이 나타나게 된다.
뿐만 아니라 아침식사를 거스르는 것은 다이어트에 치명적이다. 아침식사를 하면 뇌에 충분한 에어지를 공급하게 되고 이로 인해 세포가 활성화 되면 활발한 오후 활동을 하게 되어 지방을 태우는 에너지 역시 활발하게 작동하지만 전날 밤 8시쯤에 저녁식사를 하고 다음 날 아침을 거르게 되면 점심식사까지 약 16시간 정도 공복상태가 지속되는데 그 만큼의 오랜 시간 동안 에너지 부족 상태가 계속 될 경우 우리의 몸은 에너지 부족에서 탈피하기 위해 식사를 하면 그 섭취한 에너지가 올바르게 소비되지 않고 만일을 위한 에너지, 즉 지방으로 저장을 하게 된다. 이것은 이미 쥐의 실험으로도 증명 되었는데 언제든 음식을 먹을 수 있는 조건과 한정된 횟수 밖에 먹을 수 없는 조건으로 쥐를 사육하면 후자의 쥐가 훨씬 많은 양의 지방을 축적한다.

참고자료

· 죽이야기http://www.jukstory.com
· 365일웰빙샵http://bioslife114.bioslife.kr
· 죽만드는법 스마일죽http://www.smilecook.co.kr
· 프랜차이즈 허어랑죽http://jukzip.kr
· 선식운산물http://www.woonsanmall.com
· 유기농선식전문자연식닷컴http://www.colorfood.com
· 대한민국 창업대표 하이창업http://www.hijumpo.com
· 창업플래너http://www.changupplanner.com
· 창업매거진http://changup-magazine.com
· 쉽고 간편한 죽-이춘자외 1명 대원사
· 좋은 아침 국, 죽, 스프-백지원 효성출판사
· 영양이 가득한 죽 편집부 삼성출판사