식량증진방안

소개

환경과 생태와 관련된 문제 중
심각한 식량위기를 극복하기 위한 식량증진방안에 대해 기술

목차

세계의 식량 사정
식량 정책의 방향
식량 문제의 해결 방안

본문내용

식량이란 글자 그대로 해석하면 먹을 양식을 말한다. 하지만 소득 수준이 증가하고 소비 형태가 고급화, 다양화, 복잡화되면서 단순히 쌀과 기타 양곡이 아닌 가공식품, 채소류 등 식품의 개념으로 확대되는 추세이다. 식량의 특성상 먹지 않으면 살수 없으므로 식량 없이는 생존이 불가능해서 세계 각국은 열악한 환경 속에서도 가능 한한 주식만큼은 자급 체제를 유지하려고 많은 노력을 기울이고 있다. 뿐만 아니라 식량문제의 중요성이 강조되고 있는 것은 어제오늘의 일이 아니다. 미국의 World Watch 연구소장인 레스터 브랑운 박사는 저서 ‘Tough Choice(1996)`에서 세계의 미래 경제는 식량 부족 현상에 지배당할 것으로 예측하였는데 이러한 징후는 벌써 1996년 초에 나타나기 시작하였다. 이시기에 CBT(Chicago Board of Trade)에서는 우리나라가 주로 수입하는 곡류인 밀, 콩과 옥수수의 가격이 전년도에 비해 두 배 이상 급등하였다. 다행히 오늘날에는 농업 기술의 발달로 식량 생산이 어느 정도 늘어나기는 하였으나 식량 증가율을 웃도는 인구 증가율과 함께 수자원 부족, 경지 면적 감소, 자연 환경 파괴 등으로 인해 우리 인간의 기본욕구를 충족시켜 주는 식량의 부족으로 세계 40여개국에서 8억 인구가 굶주림의 고통에 시달리고 있다. 최근에는 엘니뇨와 라니냐 및 지구 온난화 등에 따른 기상 이변과 자연재해가 수시로 발생하고 있어 세계 식량문제를 조금도 안심할 수 없게 만들고 있다.

참고자료

· 없음