[관광경영] 올바른 음주 문화 정착을 위한 공공기관과 개인의 노력

소개

올바른 음주 문화 정착을 위한 공공기관과 개인의 노력에 대한 자료입니다.
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목차

Ⅰ. 술을 즐기는 방법으로 나누워 본 문화권
Ⅱ. 동․서양의 주도(酒道)
Ⅲ. 결론 및 현대인의 바람직한 주법

본문내용

술은 동서고금(東西古今)을 통해 광범위하게 사랑받고 있으며, 술은 한 나아 문화의 척도로 삼을 만큼 그 파급효과가 크다고 한다. 앞으로 술을 통한 문화권 그리고 동서양의 음주법에 대해 알아보기로 하자.

Ⅰ. 술을 즐기는 방법으로 나누워 본 문화권
1. 독작(獨酌)문화 - 서양인들 중 구미인들의 문화로서 술의 분향이나 마시는 속도를 자의대로 할 수 있는 주체적인 음주법이다. 그들은 상대방이 좋아하는 종류의 술을 선택하여 그가 원하는 양을 잔에 채워 대접하고, 술잔은 서로 교환하지 않는다.
2. 대작(對酌)문화 - 각자 술을 따라 건배를 하거나 같이 마시는 절차를 거치지만 양은 스스로 조절한다. 대작은 마시는 시간에 의해 지배받기는 하지만 마시는 분량은 자의대호 할수 있는 자의만 타의반 음주문화인 것이다. 마시기 전에 건배하는 음전대작은 주로 러시아 사람들이 즐기며 마신후게 건배하는 음후대작은 중국사람들이 즐겨온 문화이다.
3. 수작(酬酌)문화 - 이는 마시는 사람끼리 술잔을 주고받거나 술잔을 돌려 마시는 문화이다. 우리 나라에서처럼 여럿이 둘러앉아 잔을 돌려 마시는 순배(巡杯)도 수작문화의 한 양식이다. 수작문화는 술 마시는 양이나 시간을 자의대로 조절할 수 없는 타의성의 음주문화다.

Ⅱ. 동․서양의 주도(酒道)
흔히들 술자리에서 술의 예절 즉, 말 그대로 술을 마시는 예의 범절이다. 주도는 술 문화가 서로 다른 동․서양, 그리고 나라마다 큰 차이가 있어 각국의 문화를 알게하는 흥미로운 지표가 된다.

ⅰ. 동양의 술 문화

참고자료

· 없음