칠레의 와인

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칠레의 와인에 대한 레포트

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서점을 가면 그 시대 사람들이 흥미 있어 하는 분야를 쉽게 알 수 있다. 언젠가부터 서점에 와인관련 서적들이 베스트셀러에 올라와 있거나 여기저기 진열되어 있는 것으로 보아 와인에 대한 현대인의 관심이 꽤나 높다는 것을 짐작할 수 있다. 이러한 관심들은 와인은 어려운 것이라는 대부분 사람들의 편견을 깨주었고 지금 와인은 소주나 맥주처럼 누구나 쉽게 즐기고 마실 수 있는 술이 되어 가고 있다. 성인이 되고 합법적으로 술을 마실 수 있게 되었을 때부터 술을 꽤나 즐기는 입장으로서 와인의 세계는 정말 흥미로운 관심 대상이 아닐 수 없다. 보통 와인하면 세 나라가 떠오른다. 프랑스, 이태리 그리고 칠레이다. 이 세 나라중 남아메리카에 위치하며 스페인어를 사용하는 나라, 세계에서 가장 긴 나라인 칠레의 와인에 대해서 알아보도록 하겠다.
칠레가 자랑하는 3W가 있다고 하는데 그것은 바로 아름다운 여자(Woman), 적당한 기후(Weather), 좋은 포도주(Wine)이다. 떨떠름한 맛과 향으로 세계적인 명성을 얻고 있는 칠레의 와인은 지리적, 기후적, 기술적 조건 그리고, 500년 이상 이어져온 와인 제조의 전통으로 그 명성을 이어가고 있다. 칠레는 기후와 토양이 포도재배에 알맞은 조건을 모두 갖추고 있어 ‘아무리 노력해도 질이 나쁜 와인은 만들 수가 없다.’라고 할 정도로 와인 양조에 적합한 나라이다.
칠레와인의 성장은 신화라고 할 수 있을 정도로 눈부시다. 19세기에 유입된 프랑스의 포도나무와 기술로 싹튼 칠레의 와인산업은 1990년대 외국의 자본과 기술 유입으로 비약적으로 발전해 국제 시장에서 제대로 자리매김을 했다. 현재 칠레는 세계 3위 와인생산국중 하나이다.

참고자료

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