술의 모든것

소개

술의 정의, 술의역사, 우리나라 술의 유래, 술의 종류, 동서양의 음주문화, 술의 인체에 대한 영향, 술과 여성, 알코올 중독, 잘못된 술 상식, 올바른 음주 습관에 대하여 썻습니다.

목차

1. 술의 정의
2. 술의 역사
3. 우리나라 술의 유래
4. 술의 종류
5. 동ㆍ서양의 음주문화
6. 술의 인체에 대한 영향
7. 술과 여성
8. 알코올 중독
9. 잘못된 술 상식
10. 올바른 음주 습관
참고 문헌

본문내용

1. 술의 정의
1) 술이란?
알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭. 취하게 만드는 요소 는 술 속의 에틸알코올이므로 성분으로는 알코올 함량의 최저한도로써 다른 음료와 구별 한다. 그 양은 0.5%~1%로서 나라에 따라 다르지만, 한국의 주세법상으로는 알코올 분 1도 이상의 음료를 말한다.
2) 법률상‘주류’의정의
일반적으로 주정과 알코올 분1도이상의음료를말한다.여기에는용해하여음료로할수잇는분말상태의것을포함하되,약사법에의한의약품으로서알코올분6도미만의 것은 제외한다.
3) 섭취한 알코올의 양 계산법
마신 알코올량(cc) = { 술의 농도(%) X 마시는 양(cc) }÷100
순 알코올량(cc) X 0.8 = 알코올 중량(g)

2. 술의 역사
인류의 생활가운데 술이 나타난 것은 유사이전이라고 되어 있다.
나무 열매가 떨어져서 저절로 발효되어서 생긴 술을 동물이 마시는 것을 보고 사람도 술을 알 게 되었다든지, 사람 자신이 곡식이나 과일을 저장하는 동안에 자연적으로 발효된 것을 마셔 보고 술의 존재를 알 게 되었으리라는 설 등 여러 가지 추축이 있다.
중국의 술에 관한 전설은 `여씨 춘추`라는 책에 `우`의 딸인 `의적`이 최초로 술을 만들었다는 기록이 가장 오래된 것이고, 희랍에서는 바커스신이 포도주를 만들었다 하고, 구약성서에는 노아가 스스로 만든 포도주를 마시고 만취되어 벌거숭이 채로 잠들어 있었다는 기록이 있다. 우리나라에는 술의 기원에 관한 신화는 없으나. 술 마시는 전설은 고구려의 `주몽신화`로부터 등장한다. ‘제왕운기`에 의하면 동명성왕의 딸 유화에게 술을 먹여서 취하게 한 다음 인연을 맺어 주몽을 낳게 되었다는 신화가 실려 있는 것을 보면 우리나라의 술의 내력도 오래 되었다는 것을 짐작할 수 있다. 하여튼 어느 민족이나 시초에는 우연한 발효로 생

참고자료

· 없음