한국성인의 비만유형에 따른 식사의 질과 다양성 비교 (Comparison of Diet Quality and Diversity according to Obesity Type among 19-64 year old Korean Adults)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 21권 / 6호 / 545 ~ 557페이지
· 저자명 : 구혜민, 류소연, 박종, 한미아, 손영은

초록

본 연구는 제 5기 국민건강영양조사를 바탕으로 BMI와복부비만을 기준으로 구분된 비만유형에 따른 식사의 질과다양성을 비교하고자 하였다. 대상자는 제 5기 국민건강영양조사에 참여한 19-64세 성인 총 11,081명을 대상으로하여 BMI 비만과 복부비만 둘 다 해당하는 경우 비만1군(19.1%), BMI 비만에만 해당하는 경우 비만2군(12.5%), 복부비만에만 해당하는 경우 비만3군(2.8%), BMI 비만과복부비만 둘 다 해당하지 않는 경우 정상군(65.6%)으로 분류하였다. 생애주기에 따른 영양소 섭취 양상의 차이를 고려하여 19-44세, 45-64세로 나누어 층화분석하였으며, 비만 유형별 식사의 질과 다양성 비교는 카이제곱 검정, 공분산분석을 이용하여 알아보았다.
비만유형에 따른 에너지와 영양소 섭취량을 비교한 결과, 19-44세에서는 1일 에너지 섭취열량(p=0.049), 단백질(p=0.006), 나트륨(p=0.004), 칼륨(p=0.046), 티아민(p=0.007), 나이아신(p=0.007)의 섭취량이 통계적으로유의한 차이가 있었고, 45-64세에서는 단백질(p=0.016), 지방(p<.0001), 인(p=0.022), 나트륨(p=0.015), 비타민 C(p<.0001)의 섭취량이 통계적으로 유의한 차이가 있었다.
탄수화물, 단백질, 지방으로부터 섭취한 열량분율을 비교한 결과 19-44세에서는 탄수화물(p=0.044), 단백질(p=0.006)의 섭취에서 통계적으로 유의한 차이를 보였고, 45-64세에서는 탄수화물(p=0.003), 지방(p=0.004)으로부터 섭취량에 유의한 차이가 있었다.
비만유형에 따른 영양소 적정 섭취비(NAR) 및 평균 영양소 적정 섭취비(MAR)에 대해 비교한 결과 19-44세에서는 티아민(p<.0001), 나이아신(p=0.043), 인(p=0.014), 철분(p=0.003)의 NAR이 통계적으로 유의한 차이가 있었으며, MAR은 유의한 차이가 없었고, 비타민 C와 칼슘이 낮게 섭취되고 있었다. 45-64세에서는 비타민 C(p=0.015) 의 NAR만 통계적으로 유의한 차이가 있었으며, MAR은 유의한 차이가 없었고, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘이 낮게 섭취되고 있었다.
비만유형에 따른 영양의 질적 지수(INQ)를 비교한 결과, 19-44세에서는 단백질(p=0.019), 티아민(p=0.023), 나이아신(p=0.025)의 INQ만 통계적으로 유의한 차이가 있었고, 45-64세에서는 단백질(p=0.015), 비타민 C(p < 0.001), 인(p=0.033)의 INQ가 통계적으로 유의한 차이가있었으며, 리보플라빈과 칼슘의 INQ가 1 미만으로 나왔다.
식품군별 섭취량을 비교한 결과 19-44세에서는 육류군(p=0.028)에서만 통계적으로 유의한 차이가 있었고, 45- 64세에서는 유제품군(p=0.025)의 섭취에서만 통계적으로유의한 차이가 있었다.
비만유형에 따른 주요 식품군 점수(DDS)를 비교한 결과, 19-44세에서는 통계적으로 유의한 차이가 없었고, 45-64 세의 경우 DDS를 0-6점으로 구분한 분포에서만 통계적으로 유의한 차이가 있었다(p=0.024).
비만유형에 따른 대상자들의 주요 식품군별 섭취패턴은19-44세에서 비만1군과 비만2군의 경우 유제품과, 과일군이 포함되지 않은 패턴(CMDFVO=110011)이 각 22.1%, 20.8%로 가장 많았고, 45-64세에서는 비만1군과 비만3 군의 경우 유제품군과 유지군을 포함하지 않은 패턴(CMDFVO=110110)이 각 19.3%, 16.9%로 가장 많았다.
비만유형별 식사의 질과 식품 다양성을 비교하고자 하였으나, 대부분의 유의한 차이를 보이지 않았으며, 단백질, 티아민, 비타민 C, 나이아신, 인 등 일부 영양소만 차이를 보였다. 나트륨, 칼슘, 비타민 A, 리보플라빈, 비타민 C의 권장량대비 적절한 섭취가 이루어지고 있지 않았고, 유제품의 섭취도 부족한 편이었음을 고려할 때 과부족 영양소의 섭취 개선에 대한 노력과 생애주기별 섭취양상이 다른 것으로 미루어볼 때, 생애주기별로 다른 접근이 필요할 것이며, 추후 비만유형에 따른 식사의 질을 평가하기 위한 연구가 이루어져야할 것이다.

영어초록

Objectives: This study was performed to compare the diet quality and diversity according to types of obesity categorized by body mass index and waist circumference among Korean adults aged 19-64 years.
Methods: This study used the data of the 5th Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES-V) and included 11,081 study participants. Type of obesity was categorized into 4 groups (Type 1: BMI obesity + abdominal obesity; Type 2: BMI obesity only; Type 3: abdominal obesity only; Type 4: Normal). To compare the diet quality and diversity according to obesity type, ANCOVA (Analysis of covariance) was used with stratification of age groups (19-44 years, 45-64 years).
Results: With regard to comparative analysis of diet quality, there were significant differences between diet qualities in energy, protein, thiamin, riboflavin, niacin, phosphorous and iron and type of obesity in the 19-44 age group, while there were significant differences between diet qualities on protein, vitamin C, phosphorous and type of obesity in the 45-64 age group. There was no significant difference between diet diversity score and type of obesity in Korean adults.
Conclusions: This study showed that in Korean adults, diet qualities of some nutrients were different among obesity types, while diet diversity was not. These observations should be considered in an effort to improve intake of over-and deficient nutrients and in further studies to evaluate the effects of nutrient quality on obesity.

참고자료

· 없음