안동지역 장애인생활시설 거주 정신지체인의 장애등급별 영양섭취와 활동정도 (Nutrient Intakes and The Physical Activities of The Mentally Retarded PersonsAccording to the degree of Handicap Who Were Accommodated in Institutions in Andong Area)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 12권 / 6호 / 790 ~ 797페이지
· 저자명 : 권재성, 이혜상

초록

이 연구는 장애인의 올바른 식생활지도 및 영양관리를 위한 기초자료를 제공하고자 안동시 일부 장애인생활시설에 거주하는 정신지체인을 대상으로 식습관, 활동정도 및 식품섭취를 조사하였다.
본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다.
1. 대상자의 정신지체 장애등급은 1급이 105명(54.1%) 이었고, 2급이 67명(34.5%), 3급이 22명(11.3%)이었으며, 평균나이는 34세였고, 장기거주자가 대부분으로 입소기간은 11년 이상이 77.3%였다.
2. 대상자의 평균 신장은 160 cm(남 162 cm; 여 155 cm), 평균 체중은 57.7 kg(남 59.4 kg; 여 54.2 kg)이었고, 평균 BMI는 22.60이었다. 대상자의 신장과 체중이 우리나라 20세 이상 일반인의 신장과 체중에 비해 적은 편이었는데, 이는 정신지체가 발달장애를 약간 일으켰기 때문으로 생각된다. 비만(BMI ≥ 25) 유병율은 24.7%로 우리나라 20세 이상 일반인의 비만 유병율인 31.7%에 비해 낮았다.
3. 1회 식사에 소요된 시간은 14.1분이었고, 수면시간은517분(8시간 37분)으로 일반인에 비해 길게 나타났다.
4. 일일 에너지와 영양소 섭취량은 에너지 1954 kcal, 단백질 72.1 g, 지방 32.9 g, 섬유소 8.73 g, 칼슘 493 mg, 철분 16.9 mg, 비타민 A 900 µgRE, 비타민 C 58.4 mg, 티아민 1.08 mg, 리보플라빈 1.01 mg, 니아신 16.7 mgNE 으로 지방, 칼슘, 티아민, 리보플라빈, 비타민C의 경우 일반인의 섭취량보다 더 낮게 나타났다.
5. 조사대상자 중 각 영양소의 EAR 미만을 섭취한 비율을 보면, 단백질, 인, 아연, 비타민 B6의 경우는 EAR 미만 섭취 대상자 비율이 10% 미만이었으나, 엽산의 경우는 대상자 전원이 EAR 미만을 섭취하는 것으로 나타났으며, 비타민C, 리보플라빈, 칼슘의 경우 대상자의 50% 이상이 EAR 미만을 섭취하고 있었다. EAR 미만 섭취자 비율이 50%를넘는 것은 식단구성 자체가 적절한 영양소 섭취를 어렵게 하기 때문인 것으로 보인다.
6. 식습관 및 활동정도는 에너지 및 모든 영양소 섭취와 양의 상관관계를 보였으므로 골고루 섭취하고 활동량이 많을수록 에너지 및 영양소 섭취량이 증가함을 나타내었다.
본 연구결과는 정신지체장애인이 에너지 및 영양소를 적절하게 섭취할 수 있도록 하기 위해서 올바른 영양관리와 함께 ‘골고루 섭취’하도록 하는 식생활지도 및 대상자에게 맞는 운동 프로그램이 필요함을 시사한다.
이 연구는 안동시에 있는 정신지체장애인을 대상으로 한결과로 특히 영양섭취 평가는 1일 섭취량만을 조사하여 분석한 자료이므로 일반화하기는 어렵다. 그런데 정신지체장애인의 활동정도 및 영양섭취에 관한 자료가 부족한 실정에서 본 연구결과가 장애인의 올바른 영양 및 건강관리를 위한기초자료를 제공하였다는데 의의를 두었다. 차후에 더 광범위한 지역의 정신지체장애인을 대상으로 식품섭취 조사기간을 2일 이상으로 하여 연구를 수행함으로써 이 연구의 부족한 부분에 대해 보완할 필요가 있다.

영어초록

This study was conducted to evaluate the nutrient intakes and the physical activities of mentally retarded persons (MRPs) accommodated in welfare institutions. A total of 194 cases of MRPs (130 males and 64 females) were surveyed through interviews of the 35 caregivers of the institutions during the period from March 2 to 12, 2005. The mean age of the 2nd degree is the highest, and the duration of institution stay of the 2nd degree is the longest. There were no significant differences in height, weight, but there were still significant differences in BMI by the degree of handicap. The MRPs with the 1st degree handicap consumed less nutrients than the MRPs with 2nd or 3rd degree handicaps, except for vitamins C and E. The mean activity factor was 1.737 ± 0.422 meaning ‘active’. Among the comparative groups, the activity factor of the 2nd handicap degree MRPs was the highest. Note that the percentage of protein is the lowest in the case of the 1st degree handicap. The intake of the folic acid, in particular, was less than the Estimated Average Requirement (EAR) in case of all the MRPs while that of vitamin C, riboflavin and calcium was less than the EAR in case of 65~80% of the MRPs. MRPs with higher activity factors showed higher intakes of most nutrients except vitamin C. MRPs with higher marks in the ‘balanced dietary habit’ field showed more nutrient intakes. More consumption of vegetables and fruits by the MRPs was recommended. Also, more efficient dietary guidance was recommended for the MRPs. (Korean J Community Nutrition 12(6) : 790~797, 2007)

참고자료

· 없음