브랜드 개성이 종사원 자아 이미지 일치와 직무만족에 미치는 영향 - 패밀리 레스토랑을 중심으로 - (A Study on Brand Personality and Employee's Self - Image Congruity and Job Satisfaction -Especially for Family Restaurant -)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 14권 / 6호 / 807 ~ 816페이지
· 저자명 : 김기영, 고미애

초록

본 연구는 종사원이 느끼는 브랜드 개성과 자아이미지 일치, 직무만족 간의 영향관계를 파악하고자 하였으며, 이에 따른 연구결과는 다음과 같다.
첫째, 브랜드 개성이 종사원의 자아 이미지 일치에 미치는영향을 분석한 결과 ‘유능함, 진실성, 강인함’ 요인이 개인적자아 이미지 일치에 영향을 미치며, ‘흥미성’은 종사원 자아일치에 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났는데, 이는 외식기업 직무가 창의적인 업무 보다는 반복적이고 일상적인 업무가 많고 모든 일이 사람의 노동을 통해 이루어지기 때문에비현대적이고 비실용적으로 종사원들이 느끼고 있기 때문에유의하지 않은 결과가 나타난 것으로 사료된다. 그리고 ‘유능함, 진실성’이 높을수록 사회적 자아 이미지 일치성이 높아짐을 알 수 있다. 이는 종사원들이 브랜드 개성 요인 중 ‘ 유능함, 진실성’의 개성들에 친숙함을 느끼는 것으로 보여져유의한 결과가 나타난 것으로 사료된다. 또한, 브랜드 개성요인 중 유능함, 진실성은 개인적, 사회적 자아 이미지 일치에 가장 많은 영향을 미치는 것으로 나타났다.
둘째, 직무만족에 영향을 미치는 자아 이미지 일치 요인으로, 자아 이미지 일치 중 개인적 자아 이미지 일치 요인이 높을수록 직무만족도는 높아지는 것을 알 수 있으며, 이러한 결과는 개인적 자아 이미지 일치가 직무만족에 더 영향을 나타내는 것으로 나타났다. 이는 아직 외식기업에서 근무하는 것이 사회적으로 조명을 받는 직업군이 아니라는 점이 어느 정도 작용한 것으로 보인다. 개인적 자아 이미지 일치란 개인의 특성이나 특징 등 자기 인식으로서 레스토랑의 브랜드 개성이 종사원의 개인적 특성과 잘 어울릴 때 직무에 만족을 느끼는 것으로 나타났다. 따라서 종사원들의 가치관과 라이프스타일 및 개인적 이미지 등 개인의 특성을 잘 표현할 수 있는 환경이 조성되어야 할 것이다.
종사원의 자아 이미지 일치에 미치는 경로외의 다른 모든경로계수는 통계적으로 유의하게 나타났다. 즉, 브랜드 개성에 대한 종사원의 자아 이미지 일치가 증가할수록 개인적 자아 이미지 일치가 높아지고, 두 가지 종사원 자아 이미지 일치가 높을수록 직무만족도 증가한다는 것이다.
셋째, 브랜드 개성 요인 중 ‘흥미성과 진실성’이 직무만족도에 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 흥미성이 직무만족도에 가장 많은 영향을 주는 것으로 나타났다.
이러한 연구결과 종사원을 채용할 때 자사의 브랜드 개성과 일치하는 종사원을 채용하면 그렇지 않은 경우보다 직무만족이 높아질 가능성이 있다는 것이다. 즉, 종사원 채용 시자사의 브랜드 개성과 자아 이미지가 일치하는지의 여부를확인하는 과정이 필요함을 제안한다.
현재 외식기업의 채용기준은 특성상 매장 점장의 판단에채용이 되고 본사에서 기본 교육을 거친 후 다시 현장에 배치하게 되는 경우가 대부분이다. 문제점은 인재채용 및 인사관리에 대한 노하우가 부족한 점장이 자신의 경험과 직관에의존하여 인터뷰만을 통해 직원을 채용하는 상황이 발생할수 있다는 점이다. 따라서, 자사의 브랜드 대사로서의 역할을 수행할 수 있는 종사원을 판단할 수 있는 객관적인 지표가 필요한데, 브랜드 개성 척도가 그 기능을 수행할 수 있다는 것이다.
브랜드 개성, 종사원 자아 이미지 일치, 직무만족 간 실증분석을 통해 브랜드 개성에 대한 종사원의 자아 이미지 일치가 종사원 만족에 영향을 미치는 것을 밝혔다. 기존의 종사원 만족에 대한 연구를 살펴보면 종사원 만족 요인으로 조직구조, 직무분위기, 임금, 신분보장, 역할갈등, 역할 모호성 등을 제시해 왔다. 이러한 요인들을 통해 종사원 만족을 증대하기 위해서는 전담팀을 구성해야 하거나 비용이 발생하는경우가 생기게 된다. 그러나, 단지 자사 브랜드와 일치하는정도와 같은 내재적인 요인으로 종사원 만족을 증대할 수 있다는 점은 종사원 만족에 대한 새로운 대안을 제시했다고 할수 있다.
서비스 기업의 경우 종사원의 사기는 사업성패에 결정적인 역할을 하므로 서비스품질을 향상시킴으로써 고객만족을통한 성과를 제고시키기 위해서는 종사원 만족을 유도해야하는데, 자사 브랜드 개성과 종사원 자아일치 하기 위한 프로그램들을 통해 효율적인 성과를 거둘 수 있을 것이다.
요컨대, 외식기업 인적자원관리는 브랜드 마케팅적인 측면에서 새로운 대안들을 찾아볼 필요가 있으며, 본 연구에서는 브랜드 개성을 대안으로 제시한다.
본 연구가 제시한 이론적, 실무적 시사점에도 불구하고 몇가지 한계를 내포하고 있다. 본 연구의 주요 한계와 향후 연구를 위한 제안은 다음과 같다.
첫째, 본 연구의 조사 대상자는 패밀리 레스토랑으로 연구결과를 모든 외식기업에 일반화 시키기에는 한계가 있다. 따라서 연구결과의 일반화 및 다양한 연구방법의 적용을 위해서는 보다 많은 지역과 다양한 수준의 외식기업을 대상으로표본을 확보하여야 할 것이다.
둘째, 조직 구성원들이 조직의 브랜드 개성과 자아 이미지일치 수행 수준을 인지함에 있어 정규직과 파트타임 조직 구성원들의 인지 상태가 다를 것으로 판단되고, 측정 결과에 있어서도 차이가 나타날 것으로 예상된다. 따라서 향후 연구에서는 대상을 확대하여 두 그룹 간 차이에 대한 검토도 이루어진다면 더 정확한 분석이 가능할 것으로 사료된다.
셋째, 이제껏 많은 브랜드 관련 연구에서 소비자를 대상으로한 브랜드 개성에 대한 연구가 활발히 이루어져 오기는 하였으나, 종사원을 대상으로한 브랜드 개성과 다른 변수들간의 관련성에 대한 연구는 부족한 실정이다. 따라서 향후 연구에서는 이에 대한 추가적인 연구가 이루어져야 할 것이다.

영어초록

In this study, the family restaurant employees aware of company’s brand character impact on employee attitudes, in order to understand more closely the self-image consistent and employee job satisfaction utilize the concept of cause and effect relationship between these variables. The survey was conducted from 1 August to 30 August 2009, in Seoul, Korea; the target was family restaurant employees. The top seven companies were chosen by base on data from 2009 Annual Dinner of the Korea. Statistics handling of this research used SPSS WIN 17.0 statistics package program, which performed frequency analysis, main cause analysis, frequency analysis, factor analysis, and regression analysis. The research result shows, first of all, the relationship between company’s brand character and personal selfconsistent, it shows that the company’s brand character has higher on “interest, competent, and strength” the personal self-consistent appeared higher. The relationship between company’s brand character and social self-image congruity, it shows that the company’s brand character has higher on “competent and authenticity” the social self-image congruity appeared higher. Second, in a relation between the self-image congruity and job satisfaction, the personal self-image congruity has shown positive impact on job satisfaction. Third, in a relationship between the company’s brand character and job satisfaction, if “interest or truthfulness” shows higher on brand character, than job satisfaction has shown higher. (Korean J Community Nutrition 14(6) : 807~816, 2009)

참고자료

· 없음