로컬푸드 직매장 사례분석을 통한 공간 면적특성 분석 (Analysis of spatial area characteristics through case analysis of local food stores)

서지정보

· 발행기관 : 한국공간디자인학회
· 수록지 정보 : 한국공간디자인학회 논문집 / 16권 / 3호 / 249 ~ 258페이지
· 저자명 : 김인재, 최재문

초록

(연구배경 및 목적) 로컬푸드 직매장은 매년 양적으로 증가하고 있으나, 실질적인 매장운영은 다수가 적자운영이 이루어지면서 활성화가 시급한 상황이다. 그래서 로컬푸드 직매장의 활성화를 위해 다양한 연구들이 진행되고 있으나 그동안의 관련 연구는 시설 운영 및 개념적인 연구에 치우쳐 있던 것이 현실이다. 이 시점에 보다 적극적인 활성화 방안 모색을 위해서는 물리적인 환경에 대한 고민도 함께 진행 되어야 할 필요가 있다. 현재 조성되는 로컬푸드 직매장의 공간은 단순하게 선행 조성된 시설을 답습하는 수준에 그치고 있고, 또한 물리적 환경개선을 위해 필요한 실제적인 공간 구성 기초자료가 부족한 것이 현실이다. 그래서 본 연구는 기 조성된 로컬푸드 직매장들의 평면분석과 실무자들과의 인터뷰 분석을 통해 사용 공간의 전반적 특성을 검토하여 추후 로컬푸드 직매장 조성 시 기초 자료 및 참고 자료로서의 활용을 하고자 하는 것이 연구의 목적이다. (연구방법) 현재 전라북도에서 운영 중인 로컬푸드 직매장을 대상으로 공간에 대한 실태조사를 실시하였다. 로컬푸드 직매장은 2020년 까지 조성된 직매장을 대상으로 하였고 공산품마트 중심의 직매장의 샵인샵 매장은 제외하였다. 이러한 실태조사를 통하여 입수된 공간계획 자료를 정리, 분석하였다. 분석방법은 도면 분석을 통한 내용 분석기법을 이용하였고 위치에 따른 유형별 분류를 통해 시설 위치별 배치의 특성과 규모의 특성, 그리고 공간의 특성을 비교 분석하였다. (결과) 위치 및 지역여건에 따라 도시형, 농촌형, 복합형으로 분류하여 분석한 결과, 도시형의 경우는 판매기능 공간의 면적이 넓은 것으로 나타났고 상품관리기능 공간은 상대적으로 적은 면적으로 조성된 것으로 조사 되었다. 농촌형은 판매기능 공간이 비교적 적게 조성된 반면 교류 확장기능 공간이 넓은 면적으로 조성 된 것으로 나타났다. 복합형의 경우는 상품관리 기능 공간과 교류확장 기능 공간의 면적이 다른 유형에 비해 큰 규모로 조성된 것으로 조성 되었다. 이러한 분석 결과로 도시형의 경우는 소비자 중심적인 공간의 특성이 나타났고 농촌형의 경우는 보다 생산자 중심적인 공간의 특성이 나타났다. 복합형의 경우는 생산자가 보다 고려되면서 다양한 사람들의 접촉의 확장을 적극적으로 고려한 공간특성이 나타났다. (결론) 본 연구의 결과 내용과 공간별 기초 데이터들은 로컬푸드 직매장의 공간을 계획하는 경우, 유형별 특성이 고려된 효율적인 공간구성 방향을 설정하는 계획 수립의 기준으로 사용이 가능할 것이다.

영어초록

(Background and Purpose) Local food stores are increasing in quantity every year, but the actual store operation is in an urgent need to be activated as many are operating at a deficit. So, various studies are being conducted to revitalize local food stores, but it is a reality that related research so far has been focused on facility operation and conceptual research. At this point, in order to find a more active activation plan, it is necessary to consider the physical environment as well. Currently, the space of the local food store is simply following the previously established facilities and there is a lack of basic data on the actual spatial composition necessary for improving the physical environment. Therefore, the purpose of this study is to review the overall characteristics of the space used through the plan analysis of the established local food stores and interviews with practitioners, and to use them as basic data and reference data when establishing the local food stores in the future will be. (Method) A survey was conducted on the space of local food stores currently operating in Jeonlabukdo. The local food store was targeted at direct stores established by 2020 and shop-in-shop stores in direct stores centered on industrial product marts were excluded. The spatial planning data obtained through this survey were organized and analyzed. The analysis method used a content analysis method through drawing analysis and through classification by type according to location, the characteristics of layout by facility location, characteristics of scale, and characteristics of space were compared and analyzed. (Results) According to the location and regional conditions, it was classified into urban type, rural type, and complex type. As a result, in the case of urban type, the area of ​​the sales function space was large and it was investigated that the product management function space was created in a relatively small area. It was found that the rural type had relatively little space for sales functions, while the space for expansion functions for exchange was created in a large area. In the case of the hybrid type, the area of ​​the product management function space and the exchange expansion function space was created in a larger scale than other types. As a result of this analysis, it could be confirmed that spatial plans with different characteristics are being made for each type of urban type, rural type, and complex type. (Conclusions) The results of this study and the basic data for each space can be used as a basis for establishing a plan to establish an efficient spatial organization direction considering the characteristics of each type when planning the space of a local food store.

참고자료

· 없음