요리만화의 글로컬 브랜드 스토리텔링 (Glocal Brand Storytelling of Cooking Comics)

서지정보

· 발행기관 : 사단법인 한국브랜드디자인학회
· 수록지 정보 : 제17회 (사)한국브랜드디자인학회 학술세미나 / 158 ~ 158페이지
· 저자명 : 최수웅

초록

‘먹다’는 인간 본능을 해소하는 활동이고, ‘음식(飮食)’은 지역 문화의 총체이며, 이를 포괄하는 ‘요리’는 교류 활동이다. 그러므로 이들은 삶의 면모를 드러내는 중요한 텍스트로 활용될 수 있다. 만화는 이런 가치에 주목하여, 세계 각국의 요리를 소재로 한 작품들이 다수 발표해 왔다. 이처럼 만화와 요리가 손쉽게 결합되는 이유는 다음과 같은 만화의 속성에 기인한다. A) 소재의 다양성. B) 만화 매체의 단순성과 추상적 표현. C) 문자를 통한 정보전달의 용이성. 지금까지 발표된 요리 만화의 스토리텔링 양상은 다음의 세 가지로 정리된다. ① 대결을 통한 성장. 데라사와 다이스케(寺沢大介)의 <미스터 초밥왕(将太の寿司)>이 대표작으로, ‘에스컬레이트 시스템’ 방식의 스토리텔링이 사용되었다. ② 정체성 찾기. 허영만의 <식객(食客)>이 해당하며, 이 작품의 스토리텔링은 민족문화의 전통을 되살리는 음식을 소개하는데 집중되었다. ③ 일상에서 이루어지는 소통. 아베 야로(安倍夜)의 <심야식당(深夜食堂)>이 해당하며, 대도시의 소외된 이들이 음식을 통해서 유대를 형성하고 소통하는 내용을 다루고 있다.
이상의 이론을 토대로 최근 한국에서 주목받고 있는 웹툰(webtoon) <오무라이스 잼잼>을 분석하였다. 이 작품의 소재는 다양성, 글로컬, 브랜드, 추억 등의 특징을 가지고 있었다. 그림체는 요리는 정교하고 사실적으로, 인물과 배경은 캐리커처 방식으로 단순화시켜 제시했다. 여타 문화예술 작품과의 연관성이 확인되기도 했으며 재료, 조리법, 브랜드 스토리, 공공서비스 등의 정보가 제공되었다. 이러한 요소들은 스토리텔링에 영향을 주었는데, 전체적인 이야기는 ‘요리’의 정체성을 찾는 방식이 사용되었고(②), 각 에피소드들은 추억의 공유를 통해 소통이 이루어지는 방식이 사용되었다(③).

영어초록

‘Eating’ is an action performed to resolve human instinct. ‘Food’ is the summation of regional culture. These two objects can be combined as ‘Cooking’ which defines exchange activity. Hence, these objects can be applied as important texts presenting aspect of human life. Comics has been focusing on such fact for long period of time and many works involving cooking of various countries in the world have been reported. The reasons are as follows. A) diversity of material. B) simplicity of cartoon medium and abstract expression. C) availability of information delivery through text.
Storytelling used in cooking cartoons reported until present can be classified into 3 aspects. 1) growth through competition. Daisuke Terasawa's <Show Ta's Susi(将太の寿司)> is a representative work. Storytelling applied in this work is explained as 'power escalate system'. 2) searching identity use of metonymy. Hur Young Man's <Cooking Traveler(食客)>. Main storytelling is to introduce food that resurrects tradition of national culture. 3) communication of the daily space. Abe Yaro's <Midnight Bistro(深夜食堂)>. Storytelling in this work deals with mutual communication of neglected ones in metropolis through food. To activate food cartoons as cultural contents that bring overall Asia together, efforts to develop diverse materials through arts contests should be made consistently.
This theory was applied in Korea webtoon <Omelet rice Jam Jam>. The subject matter is characterized by the following points. Diversity, Glocal, Brand, and Memories. Drew elaborate cooking, the characters and the background is a simplified drawing. The following information was provided. Ingredients, recipes, brand story, and public service. Storytelling was the creation of this effect. The whole story is "what is good food?" To find the answers(②). Each episode will resonate and form memories and thoughts(③).

참고자료

· 없음