여주지역 영유아 대상 영양플러스 사업 효과 - 영유아 영양보충 및 보호자 영양교육 실시에 따른 영유아의 영양개선효과를 중심으로 - (The Effect of Nutrition Plus Program among 0~5 Year Children in the Yeojoo Area - The Improvement in Nutritional Status of Children after Nutrition Supplement of Children and Nutrition Education in Pa)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 14권 / 6호 / 767 ~ 776페이지
· 저자명 : 박옥진, 이민준, 김지향, 민성희, 이현숙

초록

여주군에서 수행한 ‘영양플러스 사업(임산부 및 영유아 보충영양관리)’ 중 영유아를 대상으로 실시한 사업 내용 및 그효과를 분석한 내용은 다음과 같다.
1. 조사대상자는 영아 92명, 유아 106명이었고 평균연령은 각각 5.3개월, 2.4세 였다. 수유형태는 완전모유수유가58.7%로 혼합수유 및 조제수유보다 높은 것 으로 조사되었다.
2. 영아보호자의 영양지식에서는 모유 수유 중단시기에 관한 지식이 가장 낮은 점수를 보였으나 교육 후 92.8%로 높은 정답률을 보여 크게 개선된 것으로 나타났다. 이유보충식의 재료와 이유 보충식 간에 대한 지식도 80% 미만으로 낮았으나 교육 후 80% 이상의 정답률을 나타내었다. 영양/식생활에 대한 태도에서는 ‘아기가 잠 잘 때 젓(병)을 물고 자지 않도록 노력 한다’와 ‘음식을 흘리더라도 아기가 스스로먹도록 격려 한다’가 가장 낮은 점수를 나타내어 섭식방법에있어 올바르지 못한 태도를 가지고 있었으나 교육 후에는 두항목 모두 개선 되었다.
3. 유아보호자의 영양지식에서 대다수의 보호자가 교육 전에 철분과 칼슘 영양소 의 급원 식품 및 역할에 대하여 잘 모르고 있는 것으로 조사되었다. 교육 후에도 정답률은 크게 개선되지 않았다. 성장에 필요한 급원 식품에 대하여도 지식 이낮은 것으로 조사 되었다. 영양/식생활 관련 태도에서는 대부분의 항목이 5점 이하로 식습관의 중요성은 인식하지만 실천이 잘 되고 있지 않은 것으로 조사되었다. 특히 식품종류의 선택에 대한 태도항목이 모두 낮게 나타났으나 교육 후에는 대부분의 항목점수가 유의적인 차이로 향상되었다.
4. 사업 후 월/연령별 신장 및 체중에서 영유아 모두 유의적으로 쇠약정도가 감소하는 것으로 나타났으나, 신장별 체중 기준에서는 오히려 성장 부진율이 증가하였다.
5. 사업 후 헤모글로빈 농도는 유의적인 차이로 증가되었고(p < 0.001), 빈혈유병률도 영아, 유아 각각 31.4%, 34.9%가 감소되어 높은 영양개선율을 보였다.
이상의 결과로 영양적으로 취약한 저소득층 영유아에게 질적으로 우수한 식품을 공급하고 영유아 보호자를 대상으로한 영양교육은 영유아의 성장에 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것으로 사료된다. 그러나 영양 지식 및 영양/식생활 관련태도의 결과를 보면 교육 전에 점수가 낮은 항목이 교육 후에도 개선정도가 미비한 항목들이 있어 교육 내용 및 방법에대한 수정 및 보완이 필요하다고 생각한다. 또한 신체계측 결과에서 보았듯이 단기간의 영양소보충으로는 성장에 미치는결과를 판단하기 어려운 바 지속적인 관찰이 필요할 것으로생각된다.

영어초록

This study evaluated the effect of nutritional improvement of 0~5 year children of financially poor families after nutrition supplement of children and nutrition education in parents/guardians. The subject selected among applicants for lowincome family financing of the government included 198 children (0~12 months:92, 1~5 years:106), and the average ages were 5.3 months and 2.4 years respectively. Food that includes each nutrient factor was provided to the subject for six months. Nutrition education was performed in two ways, through class and private education, once a month for both.
Nutritional improvement was evaluated by body measurement and anemia prevalence rate. As to the survey on breastfeeding, complete breast-feeding accounted for 58.7%, weaning food 27.3%, and combined feeding 14.1% respectively, which shows that breast-feeding accounted for the largest percentage. The education program improved knowledge and attitude of the parents/guardians, which brings in positive effects on growth of children as well. The nutrition knowledge score was improved after nutrition education in 0~12 month children (8.5 ± 1.75 to 8.9 ± 1.69) and 1~5 year children (7.3 ± 1.39 to 7.8 ± 1.30). The nutrition attitude score was significantly improved in 0~12month children (52.0 ± 6.99 to 53.5 ± 5.21, p < 0.001) and 1~5year children (45.1 ± 7.30 to 49.0 ± 5.96, p < 0.001). In evaluation on nutritional improvement based on body measurements, it turned out that the wasting was reduced as for children in consideration of the height and weight according to the subject's age. The concentration of hemoglobin after the nutrient treatment for six months was significantly improved, and the anemia prevalence rate as well was reduced from 40.6% to 13.5%, which indicates the significant improvement. Based on the findings above, it turned out that providing quality food to children and nutrition education to the parents/guardians poorly fed in low-income families improved knowledge and attitude of the guardians and prevents anemia and improves growth, which brings in positive effects on growth of children. In the results regarding attitude and knowledge on nutrient/dietary life; however, the improvement level was relatively low when the extent before the education was too small, which indicates the need to revise and complement the contents and methods. In addition, as shown in the result of body measurement, long-term and consistent investigation is necessary since it is difficult to judge the effect on growth only based on short-term nutrient supplement. (Korean J Community Nutrition 14(6) : 767~776, 2009)

참고자료

· 없음