부산지역 일부 중학교 축구부 학생의 식행동, 영양섭취상태 및 혈액성상 조사 (A Study on Dietary Behaviors, Nutrients Intake Status and Hematological Status of Middle School Football Players in Busan)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 13권 / 5호 / 601 ~ 609페이지
· 저자명 : 이정숙, 김나영, 이영화

초록

중학교 축구부 학생들의 식생활태도, 영양상태 및 혈액성상 조사 등을 통해 축구부 학생들의 영양상태를 파악하기 위하여, 부산시 수영구 소재 K 중학교 축구부 학생과 일반학생을 대상으로 2006년 9월 15일부터 2006년 10월 15일까지 설문지법과 신체계측, 혈액 채취 및 임상학적 분석을 시행한 결과는 다음과 같다.
축구부 학생군의 평균 신장은 165.7 cm, 평균체중54.1 kg, 대조군의 평균신장은 165.2 cm, 평균체중은 57.3 kg으로, 축구부 학생군의 체질량지수(19.5)가 대조군(21.0) 보다 낮았다(p < 0.05). 축구부 학생군은 총열량, 단백질, 지질, 칼슘, 철분, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민B2, 나이아신, 비타민C 등 모든 영양소를 RI를 초과하여 섭취하고 있었으며, 대조군은 칼슘과 비타민 C의 섭취량이 RI에 비해 매우낮게 나타났다. 축구부 학생군과 대조군 모두 단맛을 가장 선호하는 것으로 나타났으며, 매운 맛은 축구부 학생군이 대조군보다 유의적으로 선호하는 것을 알 수 있었다(p < 0.05).
축구부 학생군에서 대조군보다 육류와 생선류의 선호도가 유의적으로 높게 나타났다. 혈청 총콜레스테롤 함량은 두군 사이에 유의적인 차이 없이 모두 정상 범위에 속하였지만, HDL-콜레스테롤 함량은 축구부 학생군이 대조군보다 유의적으로 높게 나타났다(p < 0.05). BUN 함량은 축구부 학생군이 대조군보다 높은 수치를 보였으나(p < 0.001), 혈중알부민 함량, 철 함량, TIBC, 헤모글로빈함량, 헤마토크릿치 등은 두군 간의 유의적인 차이를 보이지 않았다. 식생활태도 점수는 축구부 학생군이 대조군보다 다소 높은 경향을보였지만 유의적인 차이는 없었고, 영양지식 점수는 축구부학생군이 대조군보다 낮게 나타났다(p < 0.05). 축구의 특성을 이해하고 그에 따른 제반활동을 연관시킨 영양관련 프로그램을 개발, 실시하여 일반 영양 및 운동 영양에 관한 정확한 지식을 제공하는 것이 필요하다고 생각된다.

영어초록

The study was carried out to investigate the dietary attitude and hematological status of the middle school football players in Busan. The survey was conducted from September 15 to October 15, 2006 by questionnaires and data analyzed by the SPSS program. The results are summarized as follows: The weights and body mass indices of the football players were significantly lower than those of the control. Dietary attitude scores showed no significant differences between the groups. Nutrition knowledge scores of the football players were lower than those of the control. Both football players and the control preferred the sweet taste rather than others. The football players preferred the hot taste, meats, and fish rather than the control did.
Serum triglyceride level of the football players was significantly lower than that of the control. Blood iron level was significantly lower in the football players than in the control. Blood urea nitrogen concentration was higher in the football players than in the control. Therefore proper nutritional education programs are required for middle school football players to improve their nutritional status and physical strength. (Korean J Community Nutrition 13(5) : 601~609, 2008)

참고자료

· 없음