액상 대두 유아식을 3개월 이상 섭취한 영유아의 성장과 발달 (Growth and development of infants fed soy-based formulas over 3 months)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 9권 / 5호 / 555 ~ 565페이지
· 저자명 : 조상운, 손헌수, 박혜련, 남희정, 신해철, 정재원

초록

본 연구는 대두 유아식을 섭취중인 61명의 영유아(남아30명, 여아 31명)를 대상으로 하여 설문을 통해 대두 유아식을 3개월 이상 섭취한 영유아의 성장과 발달상태를조사하였다.
1) 본 연구에 참여한 대상자는 임신기간 39.33 ± 1.06 주에 정상적으로 태어난 유아로 출생 시 평균체중은 3.34 kg, 신장은 50.47 cm로 남아가 다소 높은 수치를 보였으며 한국소아발육표준치와 비교 시 앙호하였다.
2) 연구 대상자 부모들의 평균연령은 30대 초반으로 아버지는 직장인(60.7%), 어머니는 가정주부(85.2%)가 가장 많았다. 학력은 아버지는 대졸이상이 60.2%, 어머니는42.6%로 아버지의 학력이 어머니 보다 높았으며, 월평균소득 200만원 이상이 전체의 60.7%를 차지하였다.
3) 24시간 회상법을 통한 연구 대상자들의 영양소 섭취상태는 비타민 E(권장량의 79.80%)를 제외한 모든 영양소가 권장량을 초과하거나 비슷하게 나타나 적절한 영양공급이 이루어지고 있었다.
4) 연구대상자들의 신체측정결과를 한국소아발육표준치를 이용하여 Z-score로 계산한 결과 나이에 따른 신장(height for age)의 Z-score가 -1.35~1.38로 일부 연구 대상 유아를 제외하고는 양의 값을 나타내어 영양상태가좋은 것으로 나타났다. 나이에 따른 체중(weight for age) 의 Z-score는 -0.35~0.89로 18개월과 23개월 유아의경우 표준치보다는 체중이 약간 적었지만 median ± 1SD 이내(-1≤ Z-score ≤1)에 속하여 정상적인 체중분포를나타냈다. 또한 kaup 지수로 판정한 결과에서도 본 연구대상 유아의 평균치는 17.37으로 정상 범주에 속하였으며, WLI에 의한 판정에서도 평균 103.57로 정상범위인 90~ 109에 속하여 유아들의 영양상태는 양호한 것으로 나타났다.
5) 1일 섭취 에너지 중 대두 유아식이 차지하는 비율에 따른 영유아의 성장발육을 평가한 결과 대두 유아식은 연령에 따른 차이를 보여 1세 이상 유아보다는 1세 미만 유아의 경우 대두 유아식 섭취비율이 높았으며, 대두 유아식 섭취 백분위 값(percentile)에 따른 그룹간 유의차는 없었지만 유아들의 HAZ, WAZ, kaup 지수가 정상범위에 속해 3 개월 이상 대두 유아식을 공급받은 영유아들의 성장발육은양호한 것으로 나타났다. 또한 대두 유아식 섭취량에 따른이화영아발달점수를 평가한 결과 대두 유아식 섭취량에 따른 유의차는 없었지만 합격선인 90점 이상으로 정상적인발육상태를 나타냈다.
6) 1세 미만 유아에서 성장발달지표와 영양섭취와 관련된 요인과의 상관관계를 살펴본 결과 1세 미만 유아에서 총에너지 섭취량은 HAZ, WAZ 그리고 WLI와는 유의한 양의 상관관계를 나타냈으며, 대두 유아식 섭취열량은 HAZ 와 양의 상관관계를 나타냈다. 그러나 1세 이상 유아에서는 유의한 상관이 없는 것으로 나타났다.
본 연구의 결과를 종합적으로 살펴볼 때 3개월 이상 대두 유아식을 수유중인 영유아들은 비교적 적절한 영양소 섭취양상을 나타냈으며, 성장발육도 양호한 것으로 나타났다.
비록 대두 유아식을 장기간 섭취하는 유아들을 선정하기가어려워 연령별 연구대상자 수가 많지 않았고, 1회의 24시간 식이섭취조사로 인해 평소 식이상태를 반영하기 어려웠으며, 생화학적 판정 없이 신체계측조사만 이루어졌다는 제한점이 있지만 앞으로 좀 더 광범위한 지역과 많은 영유아를 대상으로 한 연구가 이루어진다면 유아들의 성장발육 상태를 종합적으로 평가할 수 있을 것으로 사료된다.

영어초록

The objective of this study was conducted to investigate growth and development status of infants fed soy-based formulas over 3 months. The height and weight were measured and Z-scores were calculated by using standard of the same age groups. Their mothers were interviewed using questionnaires including general and environmental characteristics, total food intakes, soy based formula intakes and Ewha infant development screening test. Main results were as follows: 1) Nutrient intake levels of subjects were similar to or more than the level of Korean Recommended Dietary Allowances except for intakes of vitamin E (79.89% RDA), and the average status of nutrient intakes of infants were fairly good. 2) Z-scores of height for age (HAZ) and Z-scores of weight for age (WAZ), Kaup index, WLI and Ewha Infant Developmental Screening Test score of subjects were in the normal growth range. 3) There were no significant differences among soy based formula intake percentile groups in HAZ, WAZ, Kaup index, WLI and Ewha Infant Developmental Screening Test score. 4) Total energy intake was positively correlated with HAZ (p < 0.01), WAZ (p < 0.01), and WLI (p < 0.05) in infants less than 12 month. Also, soy based formula energy intake was positively correlated with HAZ (p < 0.05) in infants less than 12 month. However, energy and soy based formula intake levels of infants over 12 month were not significant among variables. Considering results of this study, infants fed soy-based formulas over 3 months showed normal growth and development status. Further studies are needed to evaluate longterm growth and development in infants fed soy based formulas. (Korean J Community Nutrition 9(5) : 555 ~ 565, 2004)

참고자료

· 없음