중학교 식생활단원 교육이 TV 식품광고의 수용태도에 미치는 영향 (Effect of Netrition-related Education on the Acceptance of TV Food Advertisement in Middle School Students)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 11권 / 1호 / 108 ~ 115페이지
· 저자명 : 고혜란, 박명순, 이정원, 송미영

초록

가정교과의 식생활 단원에 관한 영양교육이 중학생의 전반적인 TV 식품광고의 수용 태도에 미치는 효과를 알아보기 위해, 충남지역의 대도시, 소도시 및 농촌에서 임의로 선정한 중학교 1학년 학생 총 784명(남 394명, 여 390명)을대상으로 2000년 5월부터 7월에 걸쳐 가정교과 수업으로20시간 실시하고 교육전과 후의 설문지 조사 및 비교분석을통해 효과평가를 수행하였다.
1) 연구 대상 중학생의 하루 평균 TV시청시간은 2.92 ± 1.66시간이었고 토요일(3.51시간)과 일요일(4.45시간)은 보다 길었다. 조사대상의 48.7%가 주로 저녁 9시이후부터 TV를 시청하였다.
2) 영양교육후 영양지식 점수는 16점 만점에 7.73 ± 2.16 에서 10.25 ± 2.51로, 식태도 점수는 50점 만점에 32.45 ± 4.65에서 33.93 ± 4.68로, 식습관 점수는 50점 만점에36.20 ± 5.70에서 37.29 ± 5.87로 유의적으로 향상되었다.
3) TV 식품광고에 대한 전반적인 수용태도 점수는 40점만점에 교육 전 25.25 ± 4.44점에서 교육 후 26.90 ± 4.55 점으로 유의하게 향상되었으며, 이러한 상승은 TV 식품광고에 대한 수용태도 8개 문항중 1개 문항을 제외한 7개 문항에서 나타났다. TV 식품광고 수용태도는 영양지식, 식태도, 식습관과 유의한 양의 상관관계를 보였다.
4) TV 시청시간이 영양지식, 식태도, 식습관 점수와 모두유의적인 음의 상관관계를 보였으나 TV 식품광고 수용태도점수와는 유의적인 상관관계가 나타나지 않았다. TV 시청시간은 교육에 따른 점수 변화와도 유의적인 상관관계가 없었다.
결론적으로 중학생의 가정교과 식생활 단원 교육은 TV 식품 광고에 대해 바른 수용 태도를 형성하는데 작지만 긍정적인 효과를 보였으며 이러한 효과는 영양지식의 향상과 그에 따른 식태도 및 식습관 개선에 기인한다. 그러나 광고 내용에 대한 정확한 평가와 선별적인 수용 능력을 갖게 하기위해서는 식품광고에 대한 이해와 평가에 초점을 둔 영양교육이 보다 효과적일 것으로 사료된다.

영어초록

This study was to investigate the effect of the education about general nutrition knowledge on the acceptance of TV food advertisements in adolescents. Twenty hours of nutrition related education in home economics classes were done during 3 months, to conveniently selected 784 first grade middle school students living in large and small cities and rural areas of Chungnam Province. The education effects were evaluated through questionnaire surveys before and after the education and their comparative analysis. Average TV watching time was 2.92 ± 1.66 hours per day, which was about one hour longer on weekends. Nearly half of the subjects watched TV mainly after 9 PM. After nutrition education, nutrition knowledge scores of total subjects were significantly increased from 7.73 ± 2.16 to 10.25 ± 2.51 with a full score of 16. Food attitude and food habit scores also significantly increased from 32.45 ± 4.65 (full score 50) to 33.93 ± 4.68 and from 36.20 ± 5.70 to 37.29 ± 5.87, respectively. The general acceptance of TV food advertisements scored 25.25 ± 4.44 (full score 40) before education and 26.90 ± 4.55 after education, which was significantly raised by the education. Acceptance scores of TV food advertisements showed significant positive relationships with the scores of nutrition knowledge, food attitudes, and food habits. In addition, TV watching time had negative relationships with nutrition knowledge, food attitudes, and food habits scores, but not with acceptance score of TV food advertisements. The above results suggested that school-based nutrition education improved slightly but significantly the attitude of accepting TV food advertisements maybe through increasing nutrition knowledge and making food attitudes and habits better. Nutrition education focused on the evaluation and acceptance of food advertisements are further needed to improve the TV food advertisement acceptance of adolescents. (Korean J Community Nutrition 11(1): 108 ~ 115, 2006)

참고자료

· 없음