인천지역 일부 중학생과 고등학생의 편의점 편의식 이용 실태 (Study on Middle and High School Students’ Use of Convenience Foods at Convenience Stores in Incheon)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 24권 / 2호 / 137 ~ 151페이지
· 저자명 : 이슬기, 최미경, 김미현

초록

본 연구에서는 인천 서구 지역 중학생 329명과 고등학생330명 총 659명을 대상으로 학생들의 생활환경 요인, 식습관 및 편의점 편의식 이용실태를 비교 평가하여 청소년의 성장주기에 따른 바람직한 식습관 지도를 위한 기초자료를 제공하고자 하였다. 연구대상자의 평균 연령은 중학생 13.7세, 고등학생 16.6세였으며, 중학생과 고등학생의 남녀비율 및학년의 분포에 유의적인 차이가 없었다. 중학생과 고등학생어머니의 각각 60.9%, 65.3%가 전일제 또는 시간제로 직장을 다니고 있는 것으로 나타나 맞벌이 가정의 비율이 높았다. 중학생의 과외학습 수강개수와 주당 수강시간의 분포는고등학생과 유의한 차이를 보이지 않았으나, TV시청 및 컴퓨터, 스마트폰 등 전자기기 사용시간은 학년과 연관성을 보이면서 중학생이 고등학생에 비하여 유의적으로 길었다. 식습관조사에서 식사소요시간, 아침결식빈도, 달고 기름진 과자와 빵의 섭취빈도에서는 학년 간 연관성이 나타나지 않았으나, 야식의 섭취빈도는 고등학생에서 중학생에 비하여 높았고, 길거리 음식, 가공음료의 섭취빈도는 중학생에서 높게나타났다. 중학생과 고등학생의 60% 이상이 주 1회 이상 편의점에서 편의식을 섭취하는 것으로 나타났고, 편의점 편의식 이용빈도는 학년과의 연관성이 나타나지 않았다. 편의점편의식을 이용하는 이유는 중학생과 고등학생 모두 편리성이 주된 이유였으며, 다음으로 맛이 좋아서 이용하는 것으로나타났다. 편의점 편의식 구입 시 절반 이상의 대상자가 영양표시를 확인하지 않는 것으로 나타났고, 편의식 중 중학생과 고등학생에서 이용 빈도가 가장 높은 식품은 라면이었다.
편의점 편의식 이용빈도는 중·고등학생 모두 월간 용돈과양의 상관성을 보였고, 중학생의 스마트폰 등 전자기를 사용하는 시간, 과외학습의 개수가 증가함에 따라 편의점에서의편의식 이용빈도가 증가하는 유의적인 양의 상관관계를 나타내었다. 이상의 결과를 통해 중학생은 청소년 초기에 신체적 급성장이 일어나는 시기임에도 불구하고 학교 외 과외학습량이 고등학생과 차이가 크지 않고, TV시청시간 및 전자기기 사용 시간이 긴 부정적인 생활습관 요인과 함께 길거리음식, 가공음료, 편의식의 이용빈도가 높은 식습관 문제점이제시되었다. 또한 고등학생은 야식섭취빈도가 높고 과일, 우유 등의 섭취빈도가 낮으며, 편의점 편의식으로 저녁식사와, 야식을 섭취하는 비율이 높은 식습관 문제가 제시되었다. 청소년기로 진입하는 중학생과 성인기를 앞둔 고등학생 모두에서 간편성과 맛 등의 이유로 편의점 편의식의 이용 빈도가높음을 알 수 있었다. 그러나 청소년들의 편의식 구입 시 영양표시 성분을 확인하는 비율은 매우 낮게 나타났다. 이상과같이 청소년에서 생활환경의 변화와 함께 간편 편의식의 노출이 증가하는 상황에서 이와 관련된 영양상의 문제가 우려되며 청소년의 건전한 성장 발달을 위한 식생활 환경 조성 및중학생과 고등학생 각각에 맞는 체계화 된 영양교육과 올바른 식사 지도가 필요하다.

영어초록

Objectives: The rapidly changing dietary environment requires a study that addresses the status of middle and high school students regarding their consumption of convenience food sold at convenience stores.
Methods: This study examined adolescents’ lifestyle patterns, dietary habits, and status of consuming convenience food at convenience stores. A total of 659 students (329 middle school students and 330 high school students) in Incheon participated in this questionnaire survey.
Results: The mean age of the subjects was 13.7 years for the middle school students, and 16.6 years for the high school students. The gender and grade distributions in the middle and high school students were similar. The middle school students reported that they spent more time using electronic devices (p<0.001) or watching TV (p<0.001) than high school students. More than 60% of middle and high school students consumed convenience food at convenience stores without statistical difference between the two groups. The main reason for consuming convenience food from convenience stores was its convenience followed by taste in both groups. Despite the high frequency of consuming convenience food, the students rarely checked the nutrition labels at the time of purchase. On the other hand, they were still most concerned about the nutritional value of the convenience foods when they consumed convenience foods. The most frequently consumed convenience food was ramyon in both groups. Significant positive correlations were observed between the frequency of consuming convenience food at convenience stores and lifestyle factors for the middle school students, including monthly allowance, time for using electronic devices, and number of private lessons. For the high school students, however, the only monthly allowance had a significant positive correlation with the consumption.
Conclusions: Adolescents are increasingly exposed to convenience foods and relevant nutritional issues are a concern. Therefore, a dietary environment that is adequately formed for the healthy development of youth as well as systematic nutrient education that is appropriately designed for both middle and high school students is required.

참고자료

· 없음