대사증후군 관리를 위한 직장기반 식생활 중재 프로그램의 효과 (Effect of a Worksite-based Dietary Intervention Program for the Management of Metabolic Syndrome)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 21권 / 3호 / 237 ~ 246페이지
· 저자명 : 김혜진, 윤지현, 최인주, 김원경, 아사노가나, 홍정민, 조영민

초록

본 연구에서는 대사증후군 관리를 위한 직장기반 식생활중재 프로그램의 효과를 파악하고자 하였다. 개인 차원의 중재로 소그룹 영양교육 및 1:1 영양상담과 직원식당과 매점을 포함한 식환경에 변화를 준 식생활 중재 프로그램을 10 주간 실시하였으며 직장인 남성 총 37명(대사증후군 고위험군 17명, 저위험군 20명)의 자료를 분석하였다. 주요 결과를 요약하면 다음과 같다.
1. 중재 프로그램 실시 전, 고위험군의 체질량지수, 허리둘레, 혈압 및 당화혈색소의 중앙값은 정상 범위를 벗어나 있었고, 중성지방과 HDL-콜레스테롤의 중앙값은 정상 범위에 있었다. 저위험군의 경우는 당화혈색소의 중앙값만 고위험군과 비슷한 수준으로 높았으며, 나머지 수치의 중앙값은모두 정상 범위에 있었다.
2. 중재 프로그램 실시 후, 고위험군의 체질량지수, 허리둘레, 혈압, HDL-콜레스테롤, 당화혈색소가 모두 유의적으로개선되었다. 또한 프로그램 실시 후 고위험군의 대사증후군위험요인의 수의 중앙값이 3개에서 1개로 유의적으로 감소하였다.
3. 중재 프로그램 실시 전 10점 만점에 3.0점이었던 고위험군의 바람직한 식생활 실천점수의 중앙값은 프로그램 실시 후 7.0점으로 유의적으로 증가하였다.
4. 중재 프로그램에 대한 인식을 조사한 결과, 고위험군은프로그램이 전반적으로 도움이 되었다고 응답했으며(5점 만점에 평균 4.2점), 여러 중재 요소 중 1:1 영양상담이 가장도움이 된 것으로 응답하였다.
이상의 결과를 통하여 본 연구에서 실시한 개인 차원과 식환경 차원의 중재를 동반한 직장기반 식생활 중재 프로그램이 성인 남성의 대사증후군 관리에 효과가 있음을 알 수 있었다. 본 연구는 대사증후군 고위험군을 분류하여 개인 차원의 프로그램과 식환경 차원의 프로그램을 통합적으로 실시하였다는 점에서 의의가 있다. 본 연구는 향후 대사증후군 관리를 위한 관련 연구 수행 및 중재 프로그램 실시에 기초자료로 활용될 수 있을 것이다.

영어초록

Objectives: To investigate the effect of a worksite-based dietary intervention program for the management of metabolic syndrome (MS) among male employees.
Methods: A dietary intervention program combining individual and environmental approach was implemented targeting white-collar employees at a worksite located in Seoul for 10 weeks. Out of 104 employees having agreed to participate in the program, those having three or more out of five components of MS and having two components, including a waist circumference component were classified into “the high risk group” (n=41) and received group nutrition education and individual nutrition counseling three times each. The rest of the study subjects were considered as “the low risk group”(n=63). The food environment at the worksite, where both the high and low risk groups were exposed, was changed to promote healthy eating. Physical data including MS components were collected and a questionnaire on dietary behaviors was administered before and after the intervention. The data from the high risk group (n=17) and the low risk group (n=20), excluding the subjects ineligible for or failed to complete the study (n=67), were analyzed. The difference before and after intervention was tested forsignificance by Wilcoxon signed-rank tests.
Results: Weight, body mass index (BMI), waist circumference, blood pressure, HDLcholesterol, and HbA1c and the healthy dietary practice score improved significantly after intervention in the high risk group. The median number of MS components decreased significantly from 3.0 to 1.0 in the high risk group. In the low risk group, only HbA1c significantly decreased.
Conclusions: The 10-week worksite-based dietary intervention program combining individual and environmental approach was found to be effective for managing MS of male employees.

참고자료

· 없음