이산화탄소가 잎새버섯의 자실체 발생 및 생육에 미치는 영향 (Effects of Elevated Carbon Dioxide on the Fruiting Initiation and Development of Grifola frondosa)

서지정보

· 발행기관 : 한국균학회
· 수록지 정보 : 한국균학회지 / 37권 / 1호 / 60 ~ 64페이지
· 저자명 : 지정현, 주영철, 서건식, 강희완, 김정한

초록

이산화탄소의 농도가 잎새버섯의 자실체 원기 발달과
생육에 미치는 영향을 조사한 결과 자실체 원기는 500과
800 ppm에서 각각 100, 96%가 자실체로 발달되었으나
1,000과 1,500 ppm에서는 각각 68, 63%만이 자실체로 발
달하였다. 초발이 소요일수도 고농도의 이산화탄소 환경
하에서는 늦어지는 경향이었으나 자실체 생육은 시험한
이산화탄소 범위내에서는 큰 차이가 없었다. 전체 재배일
수는 500과 800 ppm에서 57일, 1,000 ppm에서 62일,
1,500 ppm에서 64일이 소요되었다. 1 kg 봉지 당 수확량은
500과 800 ppm에서 227 g, 1,000 ppm에서 191 g, 1,500 ppm
에서 205 g으로 낮은 농도의 이산화탄소 조건에서 유의적
으로 우수하였다. 자실체의 형태는 500과 800 ppm에서는
비교적 원형에 가까운 균일한 형태로 나타났으나, 1,000 ppm
에서는 형태가 불균일하고, 1,500 ppm에서는 기형으로 성
장하여 잎새버섯의 고품질 생산을 위해서는 800 ppm 이
하로 생육하는 것이 바람직할 것으로 판단되었다.

영어초록

Effects of CO2 concentration (500, 800, 1,000 and 1,500 ppm) on the initiation and development of
fruit body of Grifola frondosa on sawdust cultivation were studied. Optimum concentrations of carbon dioxide for
the initiation and development of the fruit body showed the ranges from 500 to 800 ppm. Fruit body initiation
was accelerated at lower than 800 ppm CO2 exposure but the maturing of the fruit body was not influenced by
above treated CO2 concentrations. The higher ratio of primordial formation, faster fruit body initiation and higher
yield were obtained at below 800 ppm of CO2 level, whereas over 1,000 ppm of CO2 levels showed abnormal and
lower quality of fruiting bodies. Based on the above results, it is concluded that the favorable CO2 level for bag
culture of G. frondosa was below 800 ppm.

참고자료

· 없음