지방산 섭취 형태가 HOMA-IR과 ADIPO-IR 지표에 미치는 영향 (Effects of Fatty Acid intake types on the HOMA-IR and ADIPO-IR Index)

서지정보

· 발행기관 : 한국웰니스학회
· 수록지 정보 : 한국웰니스학회지 / 11권 / 2호 / 341 ~ 352페이지
· 저자명 : 박수연

초록

본 연구의 목적은 다양한 지방산 식이 형태에 따른 근육과 지방 조직 내 인슐린 저항성과 베타세포의 기능 변화를 알아보는데 있다. 생후 2~3주령의 Sprague-Dawley계 수컷 흰쥐 40마리를 통제군(n=8), 일반식이군(n=8), 포화지방산 식이군(n=8), 단일불포화지방산 식이군(n=8), 다가불포화지방산 식이군(n=8)으로 나누어 해당 사료를 8주간 제공하였다. 연구 시작 시점과 종료 시점에서 혈중 포도당, 인슐린, 유리지방산 및 HOMA-IR 지표, HOMA%β 지표 및 ADIPO-IR 지표의 변화를 관찰하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 각 그룹간 체중의 차이는 유의하게 나타나지 않았다. 8주간의 일반식이군과 다가불포화지방산 식이군 사이에 혈중 포도당 농도의 차이가 나타나지 않았으나 포화지방산(p<.01, p<.001)과 단일불포화지방산(p<.05, p<.01) 식이군과 비교해서는 유의하게 낮았다. 혈청 인슐린 농도는 포화지방산 식이군에서 다른 모든 군과 비교해 유의하게 높았다. HOMA IR은 단일(p<.001) 혹은 다가불포화(p<.001) 지방산 식이와 비교해 포화지방산 식이 시 유의하게 높게 나타났다. HOMA 베타 세포 기능 지표는 집단간 유의한 차이를 나타내지 않았다. 지방조직에 대한 인슐린 저항성은 일반식이군 보다 포화지방산 식이군에서 유의한 증가를 나타냈다(p<.01). 지방조직의 인슐린 저항성 지표에서는 포화지방산 식이군이 단일(p<.001) 혹은 다가불포화지방산(p<.001) 식이군 보다 유의한 증가를 보였다. 따라서 장기간의 포화지방산 섭취는 HOMA 지표와 ADIPO 지표 모두에서 인슐린 저항성을 유발하지만 단일 및 다가불포화 지방산의 섭취는 이와 같은 체내 지표의 악화와 무관하게 작용하는 것으로 보여진다.

영어초록

The purpose of this study is to investigate insulin resistance within the muscle and adipose tissue and the change in beta cell function caused by different dietary fatty acid types. For this study, forty white male Sprague-Dawley rats(2-3 weeks old) were used. The animals were divided into the baseline group (BL, n=8), standard chow diet group (CHOW, n=8), saturated fatty acid diet group (SAFA, n=8), monounsaturated fatty acid diet group (MUFA, n=8), and polyunsaturated fatty acid diet group (PUFA, n=8). Blood glucose, insulin, free fatty acid, and changes in HOMA-IR, HOMA%β index and ADIPO-IR were analyzed. There was no significant difference in weight between groups. There was no difference in the blood glucose level between CHOW and PUFA, but significantly lower than SAFA (p<.01 or p<.001) and MUFA(p<.05 or p<.01). The serum insulin level was significantly higher in SAFA than in all the other groups. HOMA IR was significantly higher in SAFA than in the MUFA (p<.001) or PUFA(p<.001). In the change of HOMA beta cell function index depending on the different diets, there were no differences between dietary intake types. As a result of observing insulin resistance to adipose tissue, SAFA showed a significant increase compared to CHOW (p<.01). The insulin resistance index of adipose tissue revealed a significant increase in the SAFA compared to MUFA(p<.001) and PUFA(p<.001). Therefore, intake of long-term saturated fatty acid induces insulin resistance in both HOMA and ADIPO indices, but intake of monounsaturated fatty acid and polyunsaturated fatty acid is not related to the deterioration of the body indices.

참고자료

· 없음