1인가구의 고용형태 및 연령별 혼자 식사(혼밥)관련 식행동 비교 (Comparison of Dietary Behavior of Eating Alone in Single Households by Status of Workers and Age)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 24권 / 5호 / 408 ~ 421페이지
· 저자명 : 조필규, 오유진

초록

본 연구는 1인가구주의 고용형태와 연령에 따라 혼자 식사할 때의 식행동에 차이가 있는지를 비교하기 위하여 경제활동에 종사하고 있는 20세에서 59세까지의 1인가구를 대상으로 정규직, 비정규직, 사업자로 구분하여 2017년 6월부터 11월까지 설문조사를 실시, 최종적으로 총 566명의 자료를 비교하였다. 정규직 그룹은 평균 하루에 한 끼(47.1%, p<0.01) 혼자 식사를 하고 주로 집(82.2%, p<0.001)을 이용하며 자유롭다고 느끼는 것(36.6%, p<0.05)이 다른 집단에 비하여 유의적으로 높았으나, 다른 사람과 함께 식사를할 때는 먹고 싶은 메뉴를 선택하지 못하고(36.1%, p< 0.001) 마음이 불편하지만(9.4%) 사회생활을 위해서(52.4%)하는 것으로 나타났다(p<0.01). 이에 비하여 비정규직 그룹은 하루 두 끼 이상(54.1%) 혼자 식사를 하여 다른 그룹에 비하여 혼자 식사하는 횟수가 높으며(p<0.01), 편의점(8.3%)을 이용하는 비율도 다른 집단에 비하여 높았다(p<0.001). 더욱이 혼자 하는 식사를 외로워 보인다(43.1%)고 느끼고 있으나, 시간의 편리함(27.1%), 비용(9.4%) 때문에 혼자 식사하는 비율이 다른 집단에 비하여높았다(p<0.01). 같이 먹는 것이 즐겁기 때문에(37.6%, p<0.01) 다른 사람들과 함께 식사를 하고 싶으나 비용 부담(15.5%, p<0.001)때문에 함께하는 식사를 부담스러워 하는 비율이 다른 집단에 비하여 높았다. 사업자 그룹은 사무실(7.2%)에서 혼자 식사를 하지만, 대화상대가 없어서 혼자 하는 식사가 즐겁지 않고(8.8%), 함께 식사를 할 때 과식 및 음주를 하게 된다는 것을(7.7%) 다른 집단에 비하여유의적으로 높게 응답하였다(p<0.001). 연령별로 20~30 대는 혼자 식사에 대한 선호도가 40~50대에 비하여 높았으며(p<0.05), 여유롭게 먹을 수 있다는 것과 시간의 편리성때문에 혼자 식사를 하게 되지만 패스트푸드(인스턴트식품) 를 주로 먹게 되는 것을 문제점으로 인지하는 비율이 다른 집단에 비하여 유의적으로 높게 나타났다(p<0.05). 40~50 대는 같이 먹을 사람을 찾기 어려워서 혼자식사를 하며, 식사를 대충 하게 되는 것을 문제점으로 인지하는 비율이 다른집단에 비하여 유의적으로 높게 나타났다(p<0.05).
본 연구에서는 1인가구주의 고용형태와 연령별로 혼자 식사할 때의 식행동을 비교하였으나 모집인원의 제한으로 지역적 분포 및 성별에 따른 비교는 실시되지 않았다. 1인가구가 대도시 중심으로 증가하고 중년 남성의 비율이 높아지고있으며[5], 성별에 따른 식생활에 차이가 있을 것이므로[36] 이들에 대하여 세부적으로 추후 연구가 진행된다면 더욱 의미 있는 결과가 나타날 것이라 사료된다. 본 연구를 통하여1인가구주의 고용형태에 따라서 혼자 식사하는 빈도와 장소, 주로 먹는 메뉴에 차이가 있음을 알 수 있었고, 특히, 정규직과 비정규직에서의 혼자 식사를 하는 이유와 선호도 및인지하는 문제점도 다르다는 것을 알 수 있었다. 20~30대는 40~50대에 비하여 혼자식사에 대한 선호도가 높고, 메뉴가 단품형식인 경우가 높으므로 1인가구와 반실업상태의청년 가구들의 증가하는 현실에서 젊은 층 1인가구의 생활패턴에 따른 건강 식생활 환경 중재 방안이 마련되어야 할 것이다.

영어초록

Objectives: This study compared the dietary behaviors of single-person households when eating alone according to the employment pattern and age.
Methods: A total of 566 people aged 20~59 years old were collected from the status of workers and classified into three groups according to their employment pattern (regular, non-regular workers and business owner). The subjects were collected by purposive quota sampling on a Gallup panel from June to November in 2017. The dietary behavior and perception of eating alone of the subjects were surveyed via online and self-reported questionnaires.
Results: The frequency of eating alone was significantly higher in the regular group than the non-regular group and business group (p<0.01). The place of eating alone was significantly higher in the regular and non-regular group in the convenience store, and business group in the office (p<0.001). Ramen, the menu when eating alone, was significantly higher in the non-regular group than the other groups (p<0.01). The preference for eating alone was lower in the older age group (p<0.05). The young aged group (aged 20~30) ate more fast food and felt more convenience than the older aged group aged 40~50 years (p<0.05).
Conclusions: Single-person households with a non-regular job have poorer dietary behavior in eating alone than those who had regular employment. In a situation of an increasing number of non-regular workers aged in their 20s and 30s, there is a high likelihood of social problems, such as health and poverty. This study highlights the need for a healthy food selection environment to improve the dietary life of singleperson households with non-regular jobs for the diverse types of single-person households.

참고자료

· 없음