경인지역 대학생의 친환경농산물 이용실태 (The Utilization of Environment-Friendly Agricultural Products in College Students of Seoul and Incheon Area)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 12권 / 6호 / 742 ~ 751페이지
· 저자명 : 최효선, 장경자

초록

————————————————————————— 본 조사연구는 친환경농산물에 대한 이용현황을 알아보고자 영양교육에 참여하는 대학생에게 자가 기록식 설문지법을 통하여 실시하였으며 결과는 다음과 같다.
1) 조사대상자들은 총 387명으로, 24~26세가 34.1%로가장 많았고, 자기 집에 거주 하는 경우가 65.9%로 가장 많고, 아르바이트를 하는 하지 않는 응답자가 72.9%로 많았다.
BMI는 대한비만학회의 분류에 따라 정상체중군이 52.5% 로 가장 많았고, 자신의 건강상태에 보통 수준이라고 생각하는 응답자가 49.6%로 가장 많았으며, 식품 이외에 건강을위해 영양제를 섭취하지 않는 경우가 76.5%로 나타났다.
2) 친환경농산물을 구입하고 있는 응답자는 37.2%로 식품 이외에 건강을 위해 영양제를 섭취하는 경우 친환경농산물을 구입하는 응답자가 21.5%로 그렇지 않은 응답자 11.5% 보다 유의적으로 많게 나타났다. 친환경농산물을 구입하는종류는 엽채류가 61.8%로 가장 많았고, 곡류와 잡곡류가 각각 43.8%, 과일류는 26.4%, 축산류와 서류는 각각 8.3%, 기타 1.4% 순으로 나타났다.
3) 친환경농산물의 선호 이유는 ‘건강에 좋으므로’가 55.6% 로 가장 많았고, ‘일반농산물이 유해물질이 많으므로’ 23.6%, ‘품질이 좋으므로’ 19.4%, ‘맛이 좋으므로’ 3.5%, ‘농촌을살리기 위하여’와 ‘기타’가 각각 0.7%순으로 나타났다.
4) 친환경농산물의 구매 동기는 ‘건강을 위하여’가 87.5% 로 가장 많았고, ‘맛과 질이 우수하여’ 9.0%, ‘주위의 권유로’ 2.1%, ‘환경보호를 위하여’와 ‘기타’가 각각 0.7% 순으로 나타났으며 BMI에 따라 유의적 차이가 나타났다.
5) 친환경농산물의 품질은 안전성이 4.19로 가장 높았으며, 신선도 4.03, 영양 3.90, 맛 3.73, 색깔 3.56, 공급자3.30, 다양성 3.18, 크기 3.14, 가격 2.49 순으로 나타났다.
남학생보다 여학생이 친환경농산물의 맛과 가격을 유의적으로 높게 평가하였으며, 식품 이외에 영양제를 섭취하는 경우가 친환경농산물의 맛을 유의적으로 가장 높게 평가하였다.
6) 친환경농산물을 구입하고 있는 경우 친환경농산물의향후 구입을 현재 정도 유지하겠다가 41.7%로 가장 많았고, 친환경농산물을 구입하고 있지 않은 경우에는 약간 늘리겠다가 59.3%로 나타나 향후 구입의사에서는 매우 유의적차이가 있었다.
친환경농산물의 미래 주축 소비자로서 대학생들이 올바른이용을 할 수 있도록 이들을 대상으로 친환경농산물에 대한정보제공과 교육이 시행되어야 할 것이다.

영어초록

The purpose of study was to investigate the utilization of environment-friendly agricultural products of the college students attending nutrition education. The subjects were 387 college students (male 53.2%, female 46.8%) at universities in the Seoul and Incheon areas. A cross-sectional study was conducted by a self-administered questionnaire.
The percentage of subjects who purchased environment-friendly agricultural products was 37.2%. The most purchased environment-friendly agricultural products were vegetables. The main reason for preferring the environment-friendly agricultural products was good for health (53.7%). Also, the main motive of purchasing the environment-friendly agricultural products was for health (87.5%). For the quality of the environment-friendly agricultural products, they answered ‘safety’ (4.19), ‘freshness’ (4.03) and ‘nutrition’ (3.90), respectively. For college students’ right choices of environment-friendly agricultural products, information and consumer education on these products are necessary.
(Korean J Community Nutrition 12(6) : 742~751, 2007)

참고자료

· 없음