우유 패키지 제품 컨셉과 패키지 디자인 색채 전략의 일치성에 관한 연구- 국내 유업체의 저지방 우유와 무지방 우유를 중심으로 - (A Study on Congruence of Milk Package Design Concept and Color Strategy - Focusing on Korean Dairy Companies' Low Fat and Fat-Free Milks -)

서지정보

· 발행기관 : 한국색채학회
· 수록지 정보 : 한국색채학회논문집 / 28권 / 1호 / 38 ~ 49페이지
· 저자명 : 한정민, 강혜승

초록

현대사회의 식습관의 변화와 웰빙트렌드 확산의 영향으로, 국내 우유시장에서도 기존 제품에 비해 지방함량과 칼로리를 낮춘 저지방/무지방 우유들이 성장세를 나타내고 있다. 이와 같은 배경으로 본 연구는 국내 유업체의 저지방/무지방우유 패키지 디자인 색채를 분석하고, 각각의 유업체가 출시하는 우유 색채의 비교·분석을 통해 제품의 컨셉과 색채 전략의 일치성을 살펴보고자 하였다. 분석대상은 국내 유업체 중 저지방/무지방우유를 함께 출시하고 있는 6개 유업체(건국유업, 남양유업, 동원데어리푸드, 매일유업, 서울우유, 파스퇴르)로 선정하였다.
연구결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 국내 유업체의 저지방우유는 G색상과 B색상의 빈도가 높았고, 그 중에서도 G색상의 빈도가 가장 높았다. 무지방우유는 rP색상이 가장 높은 빈도를 나타냈다. 둘째, 자사에서 출시하는 모든 저지방/무지방우유 제품이 제품 컨셉과 색채 전략의 일치성을 나타낸 유업체는 매일유업으로 나타났다. 또한, 매일유업은 저지방과 무지방의 색채 구분도 확연하게 구분되고 있었다. 셋째, 동원데어리푸드와 서울우유는 타사에서 적용하지 않는 차별화한 색상으로 무지방우유를 표현하고 있었다. 특히, 서울우유는 출시하는 모든 저지방/무지방우유 제품에서 자사의 로고를 강조하여 타 브랜드와의 차별성을 보였다.
본 연구결과를 통해 국내 저지방/무지방우유의 색채 패턴을 알 수 있었으며, 대부분 유업체가 패키지 디자인 계획에 있어 색채의 상징성을 중요하게 고려함을 볼 수 있었다. 또한, 제품 컨셉과 패키지 디자인 색채 전략의 일치성은 매출순위 및 브랜드 가치순위와 밀접한 상관관계에 있음이 본 연구를 통해 증명되었다.

영어초록

The national milk market share for low-fat milk and non-fat milk shows continuous growth with increasing consumer interest in healthy eating and well-being trend. This study aims to review uniformities in product concepts and color strategies in Korean diary companies' low fat/fat-free milk package by analyzing colors of package designs and comparing and analysing colors of milk sold by each company. Six dairy companies (Kokkuk Dairy, Namyang Dairy, Dong Dairy Food, Maeil Dairy, Seoul Dairy, Pasteur) selling both low fat/fat-free milks are selected for this study's subjects.
The study result is summarized as followings: First, while G color and B color show higher frequencies, the frequency of G color is the highest in Korean dairy companies' low fat milks. In fat-free milks, rP color shows the highest frequency. Second, the company shows the uniformity in all low fat/fat-free milk products for the product concept and the color strategy is Maeil Dairy. Also, Maeil Dairy is found to clearly identify the color difference between low fat and fat-free milks. Third, Dong Dairy Food and Seoul Dairy express their fat-free milks with differentiated colors not applied by other companies. Especially, Seoul Dairy shows the differentiation with other brands by highlighting the company's logo on all low fat/fat-free milks.
This study result show color patterns of Korean low fat/fat-free milks and the fact that most Korean dairy companies consider the symbolization of color critically in the package desing plan. Also, this study proves that the uniformity between the product concept and the strategy for package design color is in close correlations with the sales and the brand value rankings.

참고자료

· 없음