Culture-dependent 방법에 의한 제주 말 및 야생 노루 분변의 발효균 특성 연구 (Characterization of fermentation bacteria isolated from horse and wild roe deer feces in Jeju Island using the culture-dependent method)

서지정보

· 발행기관 : 한국미생물학회
· 수록지 정보 : 미생물학회지 / 58권 / 1호 / 12 ~ 22페이지
· 저자명 : 이명립, 정만영

초록

제주도는 하와이와 같이 화산 활동으로 형성된 섬으로 지리적 특수성을 바탕으로 독특한 생태 환경이 형성되어 있으며, 대한민국의 다른 지역에서 볼 수 없는 다양한 생물종이 분포하고 있다. 본 연구에서는 배양에 의존한 미생물 연구 방법에 의해 제주에 자생하는 후장 발효 동물인 말과 전장 발효 동물인 야생 노루의 분변으로부터 발효 미생물의 군집 다양성을 확인하고, 배양된 미생물의 생리․ 생화학적, 형태학적, 유전학적 특성 분석 및 발효능을 확인하였다. 발효 미생물 특화배지에 시료를 접종하여 17종의 세균(Genus: Acinetobacter, Arthrobacter, Bacillus, Brachybacterium, Calidifontibacter, Enterococcus, Escherichia, Kocuria, Micrococcus, Oerskovia, Rothia, Staphylococcus, Streptococcus) 배양체를 확인할 수있었다. 1종의 세균을 제외하고 배양된 미생물들은 기존에 보고된 종들과 > 99%의 높은 16S rRNA 유전자 similarity를 보였다. 말 분변에서 분리 배양된 세균종 중 Bracybacterium sp.
는 가장 근연종인 Brachybacterium nesterenkovii와 97.85%의16S rRNA 유전자 similarity를 보였으며, 이는 신종으로 분류될 수 있다. 산 생성 확인을 통해 야생 노루 분변에서 분리된 균주들이 말 분변에서 분리된 균주보다 혐기적 조건에서 더 다양한 sugar source에서 활성이 있음을 확인하였다. 추후 연구에서는 조건에 따른 발효 수율 변화, 정확한 발효산물의 확인을 통해 배양된 미생물의 활용 방안을 마련하도록 할 예정이다.

영어초록

Jeju Island, created by volcanic activity, has a specific natural ecosystem and various creatures, different from the mainland in Korea. In this study, we collected feces samples of horses (hindgut fermentor) and wild roe deer (foregut fermentor) living in Jeju Island to identify the diversity of fermentation bacteria by the culture defendant method. The total 17 bacterial strains (genus Acinetobacter, Arthrobacter, Bacillus, Brachybacterium, Calidifontibacter, Enterococcus, Escherichia, Kocuria, Micrococcus, Oerskovia, Rothia, Staphylococcus, Streptococcus) were identified and isolated in the growth of lactic acid bacteria-specific media. The similarity of the 16S rRNA gene sequence of the isolated bacterial and yeast strains excluded a bacterial strain to those of reported strains was > 99%. A bacterial strain, Bracybacterium sp. isolated from horse feces, was a 97.85% similarity with Brachybacterium nesterenkovii strain, and it is a candidate of novel species in the same genus.
In the acid production test with the addition of four different saccharides, it has been identified that the strains isolated from feces of wild roe deer have higher fermentation activity than strains from the horse at anaerobic conditions. Our results indicate that various microorganisms with fermentation activity were collected from Jeju horses and wild roe deer feces by the culture-dependent method. Therefore, it is worth checking the production yield in various growth conditions and identifying the fermentation product in future studies to apply the isolated microbial strains.

참고자료

· 없음