체중조절 프로그램이 성인 비만 여성의 영양소 섭취량 및 운동 능력에 미치는 효과 (Effects of Weight Control Program on Nutrient Intakes and Physical Fitness in Obese Korean Adult Women)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 14권 / 6호 / 756 ~ 766페이지
· 저자명 : 이은주

초록

본 연구는 비만 성인 여성 33명을 대상으로 과도한 열량제한 없이 영양교육을 통해 바람직한 식사를 함으로써 스스로 에너지를 감량하도록 하고 규칙적인 운동으로 소비 에너지를 증가시키는 방법으로 12주 동안 체중조절 프로그램을실시한 후 영양소 섭취량 및 운동 능력의 변화를 측정한 것으로 그 결과는 다음과 같다.
1. 본 연구에 참여한 대상자는 30~65세의 비만 성인 여성 33명으로 평균 체중은 70.3 kg, 체지방률은 36.3%, 평균 BMI는 28.2이었다. 참여자의 60.6%가 체중조절 경험이 있었으며 흡연은 8.3%, 음주는 37.5%가 하는 것으로 조사되었다.
2. 체중조절 프로그램 실시 후에 혈압이 유의한 수준으로감소되었으며 동맥경화지수는 2.6에서 2.2로 감소되었다(p < 0.001).
3. 에너지 섭취량이 1556.9 kcal에서 1044.9 kcal로 감소하였으며(p < 0.001) 단백질과 지질 섭취량도 유의적으로 감소하였다(p < 0.001). 당질 섭취도 247.5 g에서166.6 g으로 감소하였다(p < 0.001). 칼슘과 철분의 섭취가 프로그램 실시 후에 유의적으로 감소하였다(p < 0.001).
나트륨 섭취는 3580.3 mg에서 2796.5 mg으로 프로그램실시 후에 21.9% 감소하였다(p < 0.05). 비타민 섭취량도프로그램 실시 후에 감소하였다.
4. 프로그램 실시 후의 대상자들의 콜레스테롤, 총 지방산, 포화지방산, 단일불포화지방산 섭취가 유의적으로 감소하였으며 다중불포화지방산의 섭취량에는 변화가 없었다. 본프로그램에 참여한 비만 여성들은 열량 구성비는 탄수화물64% : 단백질 16% : 지방 20%로 바람직한 섭취비율을 보였다.
5. 식품섭취 빈도의 변화에 있어서 채소군의 섭취가 프로그램 실시 후에 유의한 수준으로 증가하였으며(p < 0.05) 나머지 식품군의 경우는 프로그램 실시 전후에 유의적인 변화가 나타나지 않았다.
6. 프로그램 실시 후에 근지구력(p < 0.001), 유연성(p < 0.001), 평형성(p < 0.01) 및 순발력 등의 체력이 유의한 수준으로 향상되었다(p < 0.01).
12주 동안의 체중조절 프로그램을 실시 한 후 비만 여성들의 에너지 섭취량의 감소와 근지구력, 유연성, 평형성 및순발력 등의 운동 능력이 향상된 것은 본 프로그램의 효과라고 할 수 있다. 그러나 주요 비타민과 무기질의 영양소 섭취량이 한국인 권장 기준치의 80% 이하로 섭취하는 것은 바람직하지 않으므로 열량섭취량은 줄이면서 주요 미량영양소의 섭취는 일정 수준을 유지할 수 있는 일대일 분석적인 영양교육이 필요하다고 본다. 또한 프로그램 종료 후에도 규칙적인 운동과 적절한 식품 섭취로 대상자 스스로 감량한 체중을 유지할 수 있도록 도와주는 추적 관리 체계가 필요하다고생각한다.

영어초록

This study was conducted to investigate the effects of weight control program on nutrient intakes and physical fitness of Korean obese adult women. The subjects of this study were 33 obese adult women aged 30-65 years residing in Seoul. The weight control program for obese women included nutrition education, cognitive behavioral therapy and exercise for 12 weeks. There were significant decrease (p < 0.001) of blood pressure and atherogenic index of obese women after the weight control program. Energy intake was significantly decreased (p < 0.001) from 1556.9kcal to 1044.9kcal after 12 weeks of the weight control program. Also protein, fat and carbohydrate intakes were significantly decreased. The ratio of energy intakes per day for the subjects was carbohydrate 64% : protein 16% : fat 20%. The frequency of vegetables intakes was significantly increased (p < 0.05) and there were no significant differences in other food groups. After the weight control program, muscle endurance, flexibility, balance and explosive muscular strength of subject's physical fitness were significantly improved. These results suggest that the weight control program for obese women may contribute to nutrient intakes reduction and improvement of physical fitness. (Korean J Community Nutrition 14(6) : 756~766, 2009)

참고자료

· 없음