농번기 농업인의 에너지필요추정량 설정을 위한 활동량 및 신체활동수준 평가 (Assessment of Physical Activity Level of Korean Farmers to Establish Estimated Energy Requirements during Busy Farming Season)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 16권 / 6호 / 751 ~ 761페이지
· 저자명 : 김은경, 이선희, 고수영, 연서은, 최정숙

초록

본 연구는 강원도 지역(강릉, 평창, 정선, 양양, 홍천, 횡성, 삼척, 춘천 등)에 거주하는 농업인(300 평 이상 농지소유자) 113명(남성 42명, 여성 71명)의 활동량 평가를 위하여 동일한 기간 동안 기록한 활동일기를 토대로 신체활동수준 및 에너지 필요추정량을 산출하였다.
본 연구 결과를 요약하면 다음과 같다.
1. 본 연구 대상자의 평균 연령(남녀 각각 50.4 ± 9.1세와 52.8 ± 5.6세)뿐만 아니라 BMI, 비만도지수, 엉덩이 둘레 역시 성별에 따른 유의한 차이를 보이지 않았다.
2. 본 연구대상자(농업인)의 비만도를 BMI를 기준으로 평가시, 과체중 비율은 남녀 각각 38.1%와 35.2%였으며, 비만이 각각 40.5%와 50.7%로 나타나 전체 농업인 남녀의78.6%와 85.9%가 과체중 이상이었다.
3. 하루 중 가장 많은 시간을 소요하는 활동의 순으로 나열하여보면, 농업인 남성의 경우는 수면(28.8%) - 농사일(26.5%) - 휴식(20.7%) - 여가 및 운전(7.8%)의 순으로 나타났으나 농업인 여성의 경우는 수면(29.5%) - 휴식(21.9%) - 농사일(14.8%) - 여가 및 운전(7.2%), 요리(7.2%)의 순으로 나타났다.
4. 각 단계별 소요 시간과 단계별 REE 가중치를 이용하여계산된 대상자들의 평균 신체활동수준은 전체 남성 농업인(2.63 ± 0.63)이 여성 농업인(2.19 ± 0.59)에 비해 유의하게 높았다(p < 0.005). 또한, 40~59세의 연령대별 비교에서는 남성 농업인의 신체활동수준(2.70 ± 0.68)이 여성 농업인(2.23 ± 0.59)에 비해 유의하게(p < 0.005) 높았으나, 20~39세 및 60세 이상에서는 성별에 따른 유의한차이를 나타내지 않았다.
5. 농업인 남성의 경우, ‘저강도 활동’에 소비한 시간(6.8%) 은 농업인 여성(19.3%)에 비하여 유의하게(p < 0.0001) 낮은 반면, ‘중강도 활동’에 소비한 시간은 하루 중 27.2%로농업인 여성(15.6%)에 비해 유의하게 높았다(p < 0.0001).
한편, 18단계의 ‘고강도 활동’에 소요된 시간은 남성 및 여성 간에 유의한 차이를 나타내지 않았다.
6. 영농 유형별로 남녀별 신체활동수준을 비교하여보면, 남성 농업인의 경우 미맥(2.81 ± 0.59), 채소류(2.51 ± 0.60), 농업활동(2.64 ± 0.56)에서는 여성 농업인(미맥 2.11 ± 0.58, 채소류 2.12 ± 0.57, 농업활동 2.18 ± 0.57)에 비해 유의하게 높게 나타났으나(p < 0.005) 축산 및 과수류에서는 남녀별 유의한 차이를 나타내지 않았다.
7. 한국인영양섭취기준(The Korean Nutrition Society 2010)에서 제시한 에너지 필요추정량계산 공식에 농업인의연령, 체중, 신장과 신체활동단계별 계수를 대입하여 산출한농업인의 1일 에너지 필요추정량은 남녀 각각 3058 kcal/ day 및 2279 kcal/day 이었으며 모든 연령층에서 남성이여성보다 유의하게 높았다.
신체활동수준은 개인별로 매우 다양하므로 농업인뿐만 아니라 일반인의 에너지 필요추정량은 한국인영양섭취기준(The Korean Nutrition Society 2010)에서 제시한 에너지 필요추정량 공식을 이용하여 개인별로 산출하여 적용되어야 한다. 이때 성별 및 연령이외의 신체활동수준에 따른 신체활동단계별지수가 매우 중요한 변수가 되므로, 개인의 신체활동수준을 보다 정확히 평가하기위한 방법이 개발되어야한다. 또한, 본 연구는 농번기에 진행되었기에 농업인에 있어서 일반인에 비하여 높은 신체활동수준을 나타냈음에도 불구하고 만성질환 발생의 중요한 위험요소가 되는 비만이환율이 매우 높았다. 따라서 농작업 활동이 거의 없는 농한기에 에너지 섭취량을 낮추지 않는다면 이들 농업인의 에너지불균형 및 이에 따른 비만 이환율은 더 높은 값을 나타낼 것이다. 뿐만 아니라 농업인의 농작업은 운동선수 및 일반인의운동 활동과는 달리 같은 자세로 반복적으로 긴 시간 이루어져, 허리, 어깨 등 골격의 피로도를 높이게 되며 이에 따라 근골격계 질환을 일으킬 확률 또한 높이게 된다. 따라서, 앞으로의 연구에서는 농번기와 농한기의 에너지 소비량과 함께이들의 에너지 섭취량이 평가됨으로서 농업인의 에너지 평형이 평가되어야 하며 이에 따른 적정 에너지필요추정량이농작업 시기 및 계절별로 제시되어야 할 것이다.

영어초록

The purpose of this study was to assess the physical activity level of Korean farmers to establish their estimated energy requirements during busy farming season. 113 farmers (mean age 51.9 ± 7.2 years, male 42, female 71) who own farmland area above 300 pyung participated in measurement of body weight and height and interviewing of oneday activity diaries. There was no significant difference in age, BMI between male and female. Obesity prevalence according to BMI among male and female farmers was 40.5% and 50.7% respectively. The farmers spent about 7 hours in sleeping and spent about 4 hours 35 minutes working on the farm and spent about 15 hours 30 minutes (64.6% of 24 hours) in “very light activities” and spent about 3 hours 31 minutes (14.7%) in “light activities”.
Physical activity level (PAL, activity coefficient) of male farmers was 2.63 which was significantly higher than that (2.19) of female farmers (p < 0.05). Estimated energy requirements (EER) for farmers who were different in age and gender were suggested. For example, the estimated energy requirements for male and female farmers were 3058 kcal/ day and 2279 kcal/day, respectively. The results of this study suggest that estimated energy requirements (EER) of farmers should be differentiated according to seasonal workload and energy balance of farmers should be evaluated to prevent obesity. (Korean J Community Nutr 16(6) : 751~761, 2011)

참고자료

· 없음