백삼으로부터 고농도 진세노사이드 추출에 대한 연구 (A Study on High-Concentration Ginsenoside Extraction from White Ginseng)

서지정보

· 발행기관 : 한국지식정보기술학회
· 수록지 정보 : 한국지식정보기술학회 논문지 / 18권 / 3호 / 597 ~ 604페이지
· 저자명 : 안영직, 이준원, 박신영

초록

진세노사이드는 인삼의 주요 생리 활성 물질 중 하나로써 항산화 및 면역 강화 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 그러므로 진세노사이드의 약효 검증 연구는 필수적이며, 가공 조건에 따라 인삼 성분을 변경하여 효능을 향상시키는 새로운 제조법 개발이 필요한 실정이다. 본 연구에서는 마이크로웨이브 인삼가공추출물을 HP-20 이온성 수지 컬럼을 이용하여 진세노사이드 함량이 높고 인삼의 불용성 성분이 제거된 진세노사이드 농축액을 추출하였다. 추출된 혼합물은 필터 카트리지를 사용하여 여과하고 회전 증발기로 농축하고 건조하였다. 각 추출물은 10 mg/ml 농도에서 HPLC 분석을 수행하였다. 다양한 알코올 농도(10%, 30%, 50% 및 80%) 중에서 진세노사이드는 80% 알코올에서 가장 풍부함을 확인하였다. 또한 일반 홍삼과 비교했을 때 알코올 80%를 이용한 추출물에는 제조 및 분리가 어려운 다당류 성분이 소량 함유되어 있음을 알 수 있었다. 더불어, 진세노사이드 Rb2와 Rb3는 일반 증숙 홍삼에 비해 마이크로파를 처리한 추출물에서 2배 이상 많은 것으로 나타났다. 따라서 이 진세노사이드 농축액은 다양한 생리 활성 기능을 가지고 있음을 알 수 있다. 종합하면, 본 연구는 가공인삼 유래 진세노사이드의 효율적인 생산을 통한 우수한 인삼 치료제 개발의 새로운 방향을 제시하는 바이다.

영어초록

Ginsenoside is one of the main physiologically active substances in ginseng and is known to have antioxidant and immune enhancing effects. Therefore, it is essential to study the efficacy verification of ginsenoside as a medicinal treatment, and it is necessary to develop a new manufacturing method that improves efficacy by changing ginseng components according to processing conditions. In this study, we extracted high-concentration ginsenoside concentrate from ginseng processed by microwave using HP-20 ioninc resin column. After extraction, the mixture was filtered using a filter cartridge and filter paper, concentrated with a rotary evaporator, and dried. Each extract was subjected to HPLC analysis at a concentration of 10 mg/ml. We found that insoluble components of ginseng were removed from this ginsenoside concentrate. Among the various alcohol concentrations (10%, 30%, 50% and 80%), ginsenosides were most abundant in 80% alcohol. In addition, when compared with general red ginseng, the extract of 80% alcohol contains a small amount of polysaccharide components that are difficult to manufacture and separate. Moreover, we showed that ginsenosides Rb2 and Rb3 were more than twice as much in extracts using microwave compared to normal steamed red ginseng. Therefore, this ginsenoside concentrate has various physiologically active functions. Taken together, this study suggest a new direction for developing excellent ginseng therapeutics through efficient production of ginsenoside derived from processed ginseng.

참고자료

· 없음