숯 제조 재현과정과 현재적 의미 탐구 - 제주지역의 곰숯 제조를 사례로 (The Process of Reenacting Charcoal-making and the Exploration of its Contemporary Meaning - Focusing on a case of gomsoot kiln in Jeju Island -)

서지정보

· 발행기관 : 제주대학교 탐라문화연구원
· 수록지 정보 : 탐라문화 / 53호 / 83 ~ 114페이지
· 저자명 : 정광중

초록

본 연구는 1960년대까지 제주도 서부지역의 중산간 마을에서 행해지던 곰숯 가마에서의 숯 제조과정을 재현함으로써 일련의 공정과 특징을 단계별로 정리하고, 동시에 현재적 시점에서 곰숯 제조에 함축된 의미를 분석하는데 있다. 본 연구의 진행 결과는 다음과 같이 정리할 수 있다. 첫째로, 곰숯은 1960년대 초까지 제주도 서부지역의 중산간 마을에서 가장 보편적으로 만들어지던 숯의 한 종류로서, 곰숯을 제조하는 곰숯 가마는 비교적 규모가 작고 여성들도 손쉽게 축조하여 숯을 제조할 수 있는 숯가마로 평가된다. 둘째로, 곰숯 가마의 축조를 통해 재현한 곰숯 제조과정은 크게 사전 준비 과정과 본격적인 숯 제조과정으로 구분하여 이루어졌다. 사전 준비 과정은 도구 및 재료(숯 재료, 귀밀) 챙기기, 숯가마 터 선정과 땅고르기, 숯 재료 운반 및 확보 등이 중심이며, 본격적인 숯 제조과정은 숯 재료 쌓기와 곰숯 가마 축조―불 때기, 아궁이 차단 및 배연구 차단―곰숯 가마 해체 및 숯 꺼내기 순으로 행해졌다.
이어서 곰숯 제조의 재현에 함축된 현재적 의미는 세 가지 관점에서 정리할 수 있다. 먼저 곰숯 제조의 재현을 통한 생활문화 자료의 구체성 확보와 관련해서는 제주 전통사회에서 행해지던 숯 제조과정에 대한 단계별 공정의 복원을 통해 과거 제주지역의 경제활동과 생활문화와 관련된 지역자료를 구체적으로 확보할 수 있다는 점이다. 그리고 곰숯 제조의 재현을 통한 선조들의 지혜 찾기와 관련해서는 제주 선조들의 자연자원 이용방식은 물론이고 숯 제조를 통한 가정경제의 어려움을 극복하는 지혜를 후세대들의 현대적인 삶 속에서도 터득할 수 있다는 점을 들 수 있다. 또한 문화 지리학적 관점에서 보는 숯 제조 재현의 함의와 관련해서는 과거 선조들의 생활문화의 복원을 통해 제주문화의 지역성과 특수성을 이해하는데 소중한 디딤돌이 될 수 있다는 점을 강조할 수 있다.

영어초록

The results of this study can be summarized as follows: First, gomsoot is a type of charcoal that was most commonly made in mountain villages of western Jeju Island up to the early 1960s. Gomsoot kiln is regarded as a relatively small-sized kiln that even women can set up easily. Second, the gomsoot-making process reenacted through setting up the gomsoot kiln is largely classified into a preparatory process and a charcoal-making process.
The preparatory process is focused on preparing tools and materials (e.g. raw materials of charcoal, oats), selecting a kiln site and ground levelling, and transporting and securing the raw materials of charcoal, and the charcoal-making process is carried out in the order of stacking the raw materials of charcoal, setting up a gomsoot kiln, burning raw materials in the kiln, closing the opening of the kiln and establishing a smoke outlet mechanism, dismantling the kiln and taking out the charcoals. Third, the contemporary meaning of the reenactment of charcoal-making can be described from three perspectives.
From a cultural and geographical perspective, the reenactment of charcoal-making can serve as a stepping stone to understanding the regional specific and uniqueness of Jeju Island culture through the reenactment of our ancestors’ lifestyles. Next, the regional materials utilized in the past economic activities and lifestyles of Jeju Island residents can be concretely secured through the restoration of charcoal-making processes by stages and in the process a better understanding of traditional Jeju society can be acquired. And, not only can we gain a greater understanding of the natural resources and material conditions existing among our ancestors on Jeju Island but we can also appreciate and respect the intelligence and wisdom they demonstrated in overcoming difficulties related to household economy through charcoal-making. These lessons can be instructive for future generations as well.

참고자료

· 없음