전북지역 일부 남녀교사의 체지방률에 의한 비만도와 연령에 따른 영양소 섭취와 혈중지질 및 골밀도에 관한 연구 (A Study of Nutrient Intakes, Blood Lipids and Bone Mineral Density according to Obesity Degree by Percentage of Body Fat and Age between Male and Female Teacher in Jeonbuk Province, Korea)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 17권 / 1호 / 49 ~ 68페이지
· 저자명 : 장혜순

초록

전북지역에 거주하는 남자교사 59명과 여자교사 172명을 체지방률 기준으로 정상군, 과체중군, 비만군으로 분류하여 이들 각각의 신체계측, 영양소 섭취실태, 혈액분석, 혈압및 골밀도를 측정하였고 이를 통한 혈당, 혈중지질, 혈압, 골밀도와 신체 계측치 및 비만도와의 상관관계를 살펴본 결과는 다음과 같다.
1) 남녀 간에 연령(p < 0.001)과 가정의 월수입(p < 0.05)에 차이가 있었으며 여자의 비만도에 따라 연령 분포에 차이가 있었다(p < 0.01).
2) 남녀 모두 각 군 간의 신체 계측치는 체중, 체지방량, 체지방률, 허리둘레, 엉덩이둘레, WHR, RBW, BMI, 상완위둘레는 p < 0.01~p < 0.001 수준에서 유의성 있는 차이가있었다. 피부두겹 두께는 남자는 차이가 없었고, 여자는 비만군이 정상군보다 두꺼웠다(p < 0.001).
3) 영양섭취 기준에 따른 비율에 따라 총 섭취열량은 남자비만군이 정상군에 비하여 많았으나(p < 0.05), 여자는 각군 간에 차이가 없었다. 3대 열량영양소의 구성비는 남자가여자보다 단백질 섭취 비율이 높았다(p < 0.001). 연령에따른 비만도별 체중군 간 단백질 섭취비율은 비만도와 연령이 상호작용하여 영향을 미쳤다(p < 0.05). 각 영양소의 섭취비율은 남자는 여자보다 Vit. C, Vit. B6, 엽산, 인, 철, Na 섭취율이 높았고, 여자는 남자보다 Vit. E와 K 섭취가 높았다(p < 0.05~p < 0.01). 특히 철의 섭취는 성별과 연령, 비만도와 연령이 서로 상호작용하여 영향을 미쳤다.
4) HDL, TC/HDL, Risk, 혈당, 혈압은 남녀 간에 차이가나타났다(p < 0.001). 여자 비만군은 정상군보다 TC, LDL, TC/HDL, Risk, 혈압, 혈당이 높게 나타났으나(p < 0.01~ p < 0.001) 남자는 각 군 간에 차이가 없었다. HDL은 여자가 남자보다 높아 성별이 영향을 미치나 비만도와 연령은 영향을 미치지 않았다. Risk는 성별과 연령이 서로 상호작용하여 영향을 미치는 것으로 나타났다. 혈당은 특히 여자의 경우 비만도(p < 0.05)는 영향을 미치고, 연령은 영향을 미치지 않았다.
5) 남자가 여자보다 BMD(p < 0.001)와 T-score(p < 0.01)가 높았으며, 남자 비만군은 정상군보다 T-score 가 높았으나(p < 0.05) 여자는 차이가 없었다. 특히 여자의경우 아래팔은 연령군에 따라 T-score 차이가 있었고(p < 0.05), 종골은 차이가 없었다.
6) 혈당은 남자의 신체 계측치와는 상관이 없고, 여자의체중, 허리둘레, WHR, 비만 판정치와 양의 상관관계가 나타났다. 혈중지질은 남자의 경우는 중성지방과 VLDL이 체중및 비만 판정치와 양의 상관관계가 나타났고, 여자의 경우 총콜레스테롤과 LDL만이 체중, 허리둘레, WHR 및 비만 판정치와 양의 상관관계가 있으며, HDL은 남녀 모두 음의 상관관계를 나타내었다. 혈압은 남자의 신체 계측치와 상관관계가 없으며, 여자는 체중, WHR 및 비만 판정치와 양의 상관관계가 있었다. 골밀도는 남녀 모두 신장, 체중, BMI와 양의상관관계가 있었으며, 특히 체성분 중 근육량과 상관계수가높게 나타났고 체지방률과는 상관관계가 없었다.
본 연구 결과 남자 비만군은 정상군에 비하여 근육의 차이는 없고 체지방량은 많았으나 여자 비만군은 정상군에 비하여 근육과 체지방량 모두 많았다. 총 열량섭취량은 남녀 모두 비만군은 정상군에 비하여 더 많은 양을 섭취하였고, 열량영양소 구성 비율을 ’05 KNHANES III와 비교하였을 때여자의 경우 단백질 섭취비율이 가장 높았다. 혈중지질은 남자의 경우 중성지방과 VLDL이 비만도와 양의 상관관계가있으나, 혈압, 혈당은 신체 계측치와 상관관계가 없었다. 여자 비만군은 총콜레스테롤, LDL이 비만도와 양의 상관관계가 있었고, 혈당, 혈압, Risk가 남자 비만군보다 더 높게 나타났다. 여자는 남자보다 비만도와 연령에 따라 혈중지질에미치는 영향이 크게 나타났다. 그러므로 남자 비만군보다 여자 비만군이 만성질환을 초래할 위험률이 상당히 높은 것으로 나타나 여자 비만군의 비만치료를 위하여 식사요법과 운동요법을 병행하는 영양교육이 더욱 절실히 요구된다. 또한여자는 남자에 비하여 골밀도가 낮았고, 남녀 모두 종골보다아래팔의 골밀도가 낮았다. 또한 체성분 중 근육량과 골밀도는 양의 상관관계가 크게 나타났다. 여자의 평균 T-score 는 골감소증에 해당하였고, 남자도 골감소증에 근접하였다.
이는 교사들이 팔에 힘을 가하는 활동이 적기 때문으로 생각되므로 팔에 중력이 가해질 수 있는 운동을 통하여 근육량을증가시켜 팔의 골감소증을 예방하고 골다공증으로 인하여 초래될 수 있는 골절 등을 예방해야 할 것이다. 또한 가령에 따른 칼슘 흡수율은 감소되므로 칼슘이 풍부한 식이섭취와 칼슘제를 통한 약물치료 및 골격근육을 강화시킬 수 있는 운동을 병행하는 것이 요구된다. 본 연구에서는 남자 비만군보다여자 비만군에게 만성질환의 위험이 높게 나타났다. 그러므로 여성의 비만치료는 외모뿐만 아니라 건강유지를 위하여더욱 중요하게 다루어져야할 것이다. 신체계측을 통한 비만판정과 혈액분석을 통한 혈당, 혈중지질, 혈압, 골밀도 등을조사하고 그에 적절한 개별화된 영양교육과 상담을 실시하여 식이요법과 운동요법을 병행한 보다 효과 있는 체중관리를 통한 건강한 신체를 유지하도록 해야 할 것이다.

영어초록

The purpose of this study was to compare nutrient intakes, blood lipids and bone mineral density of male (n = 59) and female (n = 172) teachers according to the obesity index by percentage of body fat and age. The energy intakes of obesity group were higher than normal group in male (p < 0.05), but were not significant in female. The protein intake ratio among three energy nutrients for male was higher than female (p < 0.001), and lipid intake ratio of obesity group in female was a little higher than male that was not significant. TC, LDL, TC/HDL, risk of coronary heart disease, blood glucose and blood pressure of obesity group were higher than normal group in female (p < 0.01 ~ p < 0.001), but were little significance in male. Risk of coronary heart disease was affected by gender (p < 0.001), obesity degree (p < 0.01), age (p < 0.001), and interaction of gender and age (p < 0.001). Blood glucose was affected by obesity degree (p < 0.05), but was not affected by age. T-scores of forearm for female (= −1.42) were lower than that of male (= −0.95), and T-scores of obesity group in male (= 0.12) were higher than that of normal group (= −0.33) but were not significant in female. The T-scores of forearm for female were affected by age (p < 0.05) and gender (p < 0.01), but calcaneus was not affected by gender. These results suggest lipid intake ratio should be balanced for obesity group in female. Nutritional education for treatment obesity to prevent hyperlipidemia and arteriosclerosis is necessary for obesity group and older age groups. T-scores of forearm were lower than calcaneus, so arm exercise would be especially required to prevent osteoporosis for older age women groups. (Korean J Community Nutr 17(1) : 49~68, 2012)

참고자료

· 없음