한국인에게 부족한 칼슘, 비타민 D, 칼륨과 골 건강 (Bone Health and Calcium, Vitamin D, Potassium: shortfall nutrients in Koreans)

서지정보

· 발행기관 : 대한비만학회
· 수록지 정보 : Journal of Obesity & Metabolic Syndrome / 22권 / 3호 / 129 ~ 136페이지
· 저자명 : 최미자

초록

골다공증과 골절은 고령화로 전 세계적으로 증가될 전망이다. 골다공증으로 인한 골절은 장기간 불편과 삶의 질 저하 및 의료비와 사망률을 증가시키는데, 골다공증의 예방과 치료를 통하여 골절의 위험을 낮출 수 있다. 골 건강에 영향을 미치는 인자는 유전, 신체활동, 적당한 영양 등이 있으며, 영양은 청소년기에 최대골함량 및 최대골밀도 형성과 노년기에 골감소 지연에 중요한 역할을 한다. 따라서 골 건강을 위하여 균형 잡힌 영양소 공급은 필수적이며 특히 칼슘과 비타민 D의 충분한 섭취는 골 건강 유지와 골다공증 위험을 낮추기 위하여 평생 동안 중요하다고 알려져 있다. 그러나 한국인은 일일 평균 칼슘섭취량은 권장섭취량 보다 매우 낮게 섭취하고 있고, 혈중 비타민 D 농도가 20 ng/mL 이상을 충분으로 볼 때 비타민 D는 부족하다. 2010년 한국인 영양섭취기준에서 1-18세의 비타민 D 일일 충분섭취량은 5 μg으로 책정되어있으나 청소년기의 최대골밀도 형성을 위하여 상향 조정을 고려 해 볼 수 있다고 보여지고, 50세 이상의 경우에서도 칼슘 권장섭취량은 700 mg, 비타민 D 충분섭취량은 10 μg을 추천하고 있으나 골감소 지연을 위하여 칼슘과 비타민 D 영양섭취기준치를 상향 조정할 필요가 있다고 보여진다. 또한 칼슘과 비타민 D 외 다른 영양소의 섭취도 골건강을 위하여 중요한데 한국인의 연령대별 일일 평균 칼륨의 섭취도 충분섭취량 보다 낮게 섭취하고 있다. 과일과 채소는 칼륨과 다른 영양소의 섭취에서 중요하다. 사람은 각각 분리된 영양소를 섭취하는 것이 아니라 여러 가지 영양소가 복합적으로 포함되어 있는 식품을 통하여 영양소를 섭취하므로 이를 고려하여 단일 영양소의 기능 외 전체식품, 식이패턴, 식사의 질, 영양소 간의 비율 등과 골대사 및 골절의 관계에 대한 연구가 더 이루어져야 할 것이다.

영어초록

A rapid increase in the rates of osteoporosis and fractures has been predicted with the increasing aging population in Korea. To achieve optimum bone health, nutrition plays an important role in maximizing bone mass and bone mineral density during peak bone accretion and also delays bone loss later in life. Adequate amounts of calcium and vitamin D are essential throughout the life cycle to maintain bone health and to reduce the risk of osteoporosis. Most Korean diets do not satisfy the DRI for calcium nor for vitamin D and potassium intake also falls short of the recommended amount. Calcium, vitamin D, and potassium are important for bone health, although they are often insufficient in Korean diet. The current Korean DRI for vitamin D intake (AI) in people aged 1-18years is 5 μg/d (200 IU/d), and the current Korean DRI for calcium and vitamin D intake in people aged >50 years are 700 mg/d and 10 μg/d (400 IU/d), respectively. However, higher intake of calcium and vitamin D (age ≥50 y, age 1-18 y) may actually be required for optimal bone health. Fruits and vegetables are important sources of potassium. There is a need to emphasize the importance between an adequate diet and bone mineral density and bone mineral content. Overall dietary pattern, diet quality, and the ratio of each nutrient can affect bone health. Future studies should be conducted on nutrient ratio, whole foods, dietary patterns and their relationship to bone metabolism and fracture risk.

참고자료

· 없음