고려인삼이 암독소의 지방분해작용에 미치는 저해활성

서지정보

· 발행기관 : 한국식품영양학회
· 수록지 정보 : 한국식품영양학회지 / 7권 / 4호
· 저자명 : 주진순, 이정선, 우영국, 권태봉

초록

한국 홍삼과 백삼의 조산성 다당체 성분과 수용성 추출물, 그리고 ginsenoside 성분이 암독소 호르몬-L에 의해 유도된 지방 분해를 저해하는 효과를 검토하고자 본 연구를 수행하였다. 지방분해 빛 식욕억제 인자로 알려진 암독소 호르몬-L은 sarcoma-180을 접종한 mouse의 복수액으로 부터 부분정제하여 사용하였다. 한국 홍삼과 백삼으로부터 정제하여 얻은 조산성 다당체 각 분획의 성분은 10 ㎍/㎖농도 이상에서 암독소 호르몬-L이 유도하는 지방 분해에 억제효과가 있었고, 이들 중 PG_1과 PG_4에서 지방 분해 저해 활성이 가장 높았으며, 이를 더 정제한 결과 PG_4-3분획에서 활성이 가장 높았다. 고려인삼중 백삼과 홍삼의 각 4, 5, 6 년근별로 얻은 수용성 추출물의 암독소 호르몬-L의 지방분해 억제에 미치는 영향을 검토한 결과 억제율은 1, 000 ㎍/㎖ 농도에서 백삼 4, 5 및 6년근이 각각 56.3, 59.7 및 59.4% 였고, 홍삼은 각각 78.6, 79.1 및 82.5%로 백삼보다 홍삼의 억제율이 높았다. 인삼 시료 g 당 총저해활성(unit/g)은 백삼의 경우 100 ㎍/㎖농도에서는 4년근이, 1, 000 ㎍/㎖농도에서는 5년근에서 가장 높았으나, 홍삼의 경우 다같이 6년근에서 가장 높았다. 또한 ginsenoside 성분의 경우 지방 분해 억제율과 총저해활성이 모두 Rb_2에서 가장 높았다

영어초록

A substance that inhibit the lipolytic action of Toxohormone-L was a crude acidic polysaccharide isolated from Korean red and white ginseng. The total inhibitory activities(units) of PG_1 and PG_4 fraction in white ginseng and those of PG_1, PG_4 and PG_4-3 fraction in red ginseng were higher than other fractions in vitro test. Each water extract of ginseng was effective against the lipolysis induced by the Toxohormone-L at the concentration over 10∼100㎕/㎖. The total inhibitory activities (units) were highest at the concentration of 100㎍/㎖ and 1, 000㎍/㎖ in the 4-year and 5-year old white ginseng root respectively, while, it was higher in the 6-year old ginseng than other ages regardless of the reaction concentration in the red ginseng. The inhibitory effect of ginsenoside -Rb_2 on the lipolysis by Toxohormone-L was higher than other ginsenosides at the concentration of 100㎍ to 500㎍/㎖ of reaction mixture, and total inhibitory activities (units) of ginsenoside -Rb_2 were also higher than other treatments.

참고자료

· 없음