레스토랑의 브랜드 퍼스넬리티와 결과변수간의 구조적 관계에 관한 연구

서지정보

· 발행기관 : 한국관광서비스학회
· 수록지 정보 : 관광서비스연구 / 2권 / 1호
· 저자명 : 안우규

목차

Ⅰ. 문제의 제기와 연구의 목적
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 브랜드 퍼스넬리티의 개념
2 브랜드 퍼스넬리티의 결과변수
Ⅲ. 실증조사
1. 연구모형의 설계
2. 가설의 설정
3. 조사설계
Ⅳ. 실증분석
1. 표본의 일반적 특성
2. 구조모형과 상관분석
3. 연구가설의 검증
Ⅴ. 결론

초록

경영자들은 경쟁이점을 성취하기 위한 하나의 수단으로써 오래 동안 그들의 브
랜드를 다른 브랜드들로부터 차별화 시키려고 해 왔다. 전통적으로 이블 브랜드
퍼스넬리티 전략은 제품이나 서비스가 제공하는 상응하는 기능적 또는 실용적 혜
택과 상품 또는 서비스 그 자체에 중점을 둔다.
그러나 최근 수 십년 동안 브랜드 수는 증가하고 있고， 경쟁은 강화되고 있으며，
이것은 매니저들이 기능적 속성에만 기초하여 브랜드를 차별화 시키는 것을 어렵
게 하고 있다. 결과적으로 브랜드의 상징적 의미는 점차로 브랜드들의 포지셔닝과
차별화를 위한 기초를 형성한다 여기서 매니저들의 주요한 관심사 중 하나가 마
케터들에 의해 소비자들의 마음속에 의미가 있고， 확실한 브랜드 펴스넬리타를 창
조하려는 빈번한 노력들이 존재한다논 점이다.
Aaker( 1997 )는 브랜드 퍼스넬리티플 “소비자들이 브랜드에 기여하는 일련의 인간특성 또는 기질”로써 정의하였다. 브랜드 퍼스넬리티는 소비자에게 생생하고， 살
아있으며， 일반적 제품에 의해 전달되는 것 보다， 더 완전한 것과 관련된 그 무엇
을 제공한다. 잘 확립된 브랜드 퍼스넬리티는 선호도 및 사용 증가와 해당 브랜드
와의 보다 높은 감정적 유대 그리고 신뢰 및 충성으로 이어질 수 있다.
한 브랜드를 성공적으로 차별화 시키기 위하여 퍼스넬리티는 차별적이고 건전
하며， 바람직하고， 항구적이어야 한다. 많은 서비스산업들은 비 지속적이고， 의미
없고， 또는 바랑직하지 않는 브랜드 지각， 예를 들어 가격에만 초점을 두는 행위
등에 집중하고 있는데， 그러한 초점은 소비자 충성을 약화 시키고 수익을 감소시키
는 끝없는 가격전쟁을 가져온다. 그런 문제를 대처하기 위해 여러 력 서비스체인
들은 그들의 최근 의사전달 노력을 차별적 브랜드 퍼스넬리티를 세우는 것에 중
점을 두고 있다. 예를 들어， McDonald의 퍼스넬리티는 항상 즐거운 경험 가운데
하나임을 우리는 의견으로서 진술하는데， 이것은 Ronald McDonald와 다른 만화캐
릭터들에 의해 상정된다 (Siguaw 등， 1999)，
분명히 정의된 브랜드 퍼스넬리티의 개발은 브랜드 경영의 중요한 목표가 될
수 았다. 비록 음식서비스산업(food service industry)은 브랜드 이미지를 만들고
유지하기 위하여 광고나 장식에 해마다 수십억 달러를 지출할 지라도， 우리는 레
스토랑 브랜드 퍼스넬리티의 선행변수와 결과변수를 취급한 실증적 연구는 국내
외적으로 전무하다고 하겠다.

영어초록

The purpose of this study is to identify structural relationship between brand
personality and consequences at restaurant. The sample of this study is
customers who are visiting hotel restaurants and family restaurants at Seoul
and Taegu.
The research findings are as follows.
First, store brand personality affects satisfaction and trust.
Second, satisfaction affects trust, word of mouth, and revisit intention.
Third, trust affects word of mouth.

참고자료

· 없음