음식금기 임산부들이 금기시하는 음식과 그 이유에 대한 3가지 측면의 분석 및 금기음식에 대한 실제 임산부들의 인식수준과 원인에 대한 관계성

목차

Ⅰ.서론
1. 연구목적 및 필요성

Ⅱ. 연구방법
1. 연구대상
2. 연구관점과 방법

Ⅲ. 음식의 섭취가 산모와 태아에게 미치는 영향

Ⅳ. 임산부들이 금기시하는 음식과 이유
1. 전통적 배경
2. 현재적 배경

Ⅴ. 원인에 대한 3가지 측면의 이론적 고찰
1. 외형적 측면(대물요법)
2. 영양학적 측면
3. 심리학적 측면

Ⅵ. 실제 임산부들의 인식
1. Interview 연구대상과 기간
2. Interview 결과 분석

Ⅶ.결론

본문내용

음식은 우리 삶에서는 절대적으로 필요한 요소이다. 이러한 음식의 중요성에 따라 음식의 금기형태 또한 다양한 요인에 의해서 영향을 받으며 나타나고 있다. 이러한 음식의 중요성과 더 나아가 섭취의 문제를 생각해 보았을 때 더욱 주의 깊고 민감하게 받아들여야 할 대상이 바로 임산부이다. 이에 따라 본 연구자는 임산부들의 실제 음식금기 형태가 과거와 현재가 어떻게 나타나고 있으며 그 원인에 대해서 3가지 즉, 대물요법적인 측면, 영양학적 측면, 심리적인 측면에서 분석해 보고 더 나아가 실제 임산부들의 인터뷰를 통한 실제 인식수준과 그 3가지 원인의 영향에 대해 어떠한 상관관계를 갖고 있는지 알아보고자 한다.

<중 략>

1.외형적인 측면(대물요법)

태아는 임산부가 섭취하는 음식에서 모든 영양을 공급 받게 된다. 이러한 중요성은 옛 선조들도 깨닫고 있었던 점이다. 그래서 전통적인 시대서부터 음식의 중요성을 깨닫고 임산부에게 먹을 음식과 먹지 말아야할 음식을 규정함으로써 지금의 임산부들의 금기음식에 대한 내용이 잔재하고 있으며 영향을 끼쳐 지금의 형태로 남아있을 것으로 판단된다. 옛 금기음식에 관련된 내용들은 동의보감, 태교신기, 규합총서 등 다양한 곳에서 찾아 볼 수 있는데, 그 중에서도 태교신기의 제4장 태교지법에서의 임산부의 금기음식을 살펴보면 다음과 같다.

<중 략>

그 결과 임산부들은 그 자체 내에서 여러 가지 매개를 통해 공통된 정보를 공유하고 있었으며, 또한 시대적 배경의 원인에 따라 금기시하는 음식의 대부분이 영양학적 측면과 관련해서 관심 있고, 주의 깊게 바라보고 있다는 점을 알 수 있었다. 다시 말하면 연구결과를 분석해 보았을 때, 임산부들은 외적인형태의 측면 보다 영양학적 측면에서의 음식금기 현상을 보였으면, 이 현상에 대한 요인을 살펴보면, 실질소득상승에 따른 삶의 질 향상, 사회적인 Well-being 바람 현상, 임산부들의 태교에 관한 정보 교류 활발과 공유 등과 같은 이유로 요약할 수 있으며, 임산부들간의 상호작용적인 의사소통 부분 또한 활발하게 이루어지기 때문에 적은 표본을 대상으로 연구하였지만, 일반화를 통해 조금 더 이 연구를 의의 있게 생각할 수 있을 것이다

참고자료

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