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유명 샐러드 & 샌드위치 레시피

*경*
최초 등록일
2023.01.29
최종 저작일
2023.01
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목차

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본문내용

# 봄 (달걀)
홀그레인 마요15g → 달걀 샐러드80g → 체다 1/2 → 토치 → 체다 오일 바르기 → 파슬리

1. 홀그레인 마요 15g 가장자리 1cm 남기고 골고루 뿌리기.
2. 달걀 샐러드 80g 스쿱 이용해서 올리고 골고루 펴주기.
3. 체다치즈 1/2 올리고 토치로 색내기.
4. 체다 치즈 위에 오일 바르고 파슬리 뿌리기.

# 여름 (토마토&모짜)
피칸 크림치즈 → 방울토마토 6~7개 → 모짜렐라 6~7개 짜기 → 토마토위에 설탕 → 타임 잎 → 엑스트라버진 오일

1. 피칸 크림치즈 50g 가장자리 1cm 남기고 골고루 짜주기.
2. 자른 방울토마토 6~7조각 색깔 교차해서 세우듯 올리기.
3. 빈 공간에 모짜치즈 지름 1.5cm 로 짜기.
4. 방울토마토 부분만 설탕 뿌리기.
5. 타임 줄기 제거 후, 잎만 골고루 올리기.
6. 엑스트라버진 오일 골고루 뿌리기

# 가을 (버섯)
버섯 스프레드 20g → 발사믹 글레이즈 2g → 양파&버섯 80g → 파마산 → 토치 → 파마산 → 파슬리

1. 버섯 스프레드 20g 가장자리 1cm 남기고 골고루 뿌리기.
2. 발사믹 글레이즈 2g 스프레드 위에 뿌리기.
3. 버섯샐러드 80g 골고루 올리기
*버섯샐러드 물기 많으면 체에 받쳐 사용
4. 파마산 치즈 골고루 뿌리기.
5. 토치로 파마산 녹이기.
6. 파마산 치즈 한번 더 뿌리기.
7. 파슬리 뿌리기.

# 겨울 (새우)
요거트 스프레드 20 g → 채소 10g → 퀴노아 8g → 아보카도 3 →새우 3 → 핑크페퍼 → 파슬리

1. 아보카도는 가로방향으로 두께 0.3cm(10~13조각)으로 슬라이스 후, 망고드레싱 골고루 뿌리기.
2. 요거트 스프레드 20g 가장자리 1cm 남기고 골고루 뿌리기.

참고 자료

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