[푸드마케팅] 국내에서 생산되는 농산물 1개를 선택하여 소비자들이 이 농산물에 대한 푸드네오포비아를 극복하고 친숙도를 높이는 방안을 설명하시오 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오

소개

[푸드마케팅] 국내에서 생산되는 농산물 1개를 선택하여 소비자들이 이 농산물에 대한 푸드네오포비아를 극복하고 친숙도를 높이는 방안을 설명하시오 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오

■ 과제 범위 : 교재 8장, 10장, 12장 및 멀티미디어 강의 관련 부분
■ 과제 내용
1. 국내에서 생산되는 농산물 1개를 선택하여, 소비자들이 이 농산물에 대한 푸드네오포비아를 극복하고 친숙도를 높이는 방안을 설명하시오(5점).
☞ 답안 작성 시 선택한 ‘농산물명’이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성하도록 함

2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스인 제품, 가격, 유통, 촉진을 설명하시오.(16점)
2-2. 현재 시장에서 판매 중인 농산물 1개를 자유롭게 선정하여, 어떤 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)가 활용되었는지 찾아서 설명하시오(5점).
2-3. 본인을 농산물 생산자 또는 판매기업 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 농산물을 1개 선정하고, 소비자에게 이 농산물을 효과적으로 알리기 위해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 구체적으로 계획해보시오.(10점)

3. 농산물시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
3-1. 브랜드, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(6점)
3-2. 2-3번 문제에서 선정한 농산물을 판매할 ① 브랜드(이름) ② 브랜드 스토리텔링을 개발하시오.(8점)

※ 답안 작성 시, 단순한 용어 정의를 넘어 해당 개념을 충분히 설명할 수 있도록 작성하시오.

목차

1. 국내에서 생산되는 농산물 1개를 선택하여, 소비자들이 이 농산물에 대한 푸드네오포비아를 극복하고 친숙도를 높이는 방안을 설명하시오(5점).

2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스인 제품, 가격, 유통, 촉진을 설명하시오.(16점)
2-2. 현재 시장에서 판매 중인 농산물 1개를 자유롭게 선정하여, 어떤 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)가 활용되었는지 찾아서 설명하시오(5점).
2-3. 본인을 농산물 생산자 또는 판매기업 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 농산물을 1개 선정하고, 소비자에게 이 농산물을 효과적으로 알리기 위해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 구체적으로 계획해보시오.(10점)

3. 농산물시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
3-1. 브랜드, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(6점)
3-2. 2-3번 문제에서 선정한 농산물을 판매할 ① 브랜드(이름) ② 브랜드 스토리텔링을 개발하시오.(8점)

4. 참고문헌

본문내용

1. 국내에서 생산되는 농산물 1개를 선택하여, 소비자들이 이 농산물에 대한 푸드네오포비아를 극복하고 친숙도를 높이는 방안을 설명하시오(5점).

소비자가 새로운 음식에 대해 거부하거나 회피하는 것을 푸드 네오포비아라고 한다. 소비자가 새로운 제품을 수용하는 양상은 크게 6가지로 구분된다. 이중 후기 다수 수용자와 지각수용자, 나태수용자는 푸드 네오포비아 성향이 강한 그룹에 해당한다. 푸드 네오포비아 성향이 강한 사람을 대상으로 새로운 음식에 대한 친숙도를 높이는 방안은 크게 3가지로 구분된다. 첫째, 노출을 증가시키는 것이다. 둘째, 이미 익숙하거나 선호하는 식재료 또는 조리법을 이용하여 새로운 식재료와의 긍정적 연계성을 확보하는 것이다. 셋째, 음식에 대한 두려움을 낮추고 확신을 높일 수 있는 객관적 정보를 제공하는 것이다.

참고자료

· 황조혜, 김선아(2024). 푸드마케팅. 한국방송통신대학교출판문화원.