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[생활과학과] 2025년 2학기 임상영양학 교재 전 범위 핵심요약노트

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최초등록일 2025.11.03 최종저작일 2025.11
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[생활과학과] 2025년 2학기 임상영양학 교재 전 범위 핵심요약노트
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    목차

    제 1 장 임상영양 개요
    제 2 장 병원식 영양지원 약물과 영양
    제 3 장 상부 소화기계 질환
    제 4 장 하부 소화기계 질환
    제 5 장 간, 담도계, 췌장 질환
    제 6 장 콩팥 질환
    제 7 장 심혈관 질환
    제 8 장 당뇨병
    제 9 장 체중 조절
    제 10 장 골격 및 신경계 질환
    제 11 장 빈혈
    제 12 장 내분비 및 선천성 대사장애
    제 13 장 면역 질환과 감염성 질환
    제 14 장 암
    제 15 장 수술 및 화상, 호흡기 질환

    * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *

    본문내용

    제1장 임상영양학 개요

    Ⅰ. 임상영양치료의 중요성

    1. 환자의 영양불량 발생 요인
    (1) 영양불량 발생의 다양한 원인
    ① 질병으로 인한 식욕부진이나 물리적인 소화장애로 식품 섭취가 감소
    ② 소화기의 염증이나 수술로 인하여 소화 및 흡수 저하의 유발
    ③ 질병 자체나 약제 사용에 따른 영양소 대사 및 분비의 변화
    ④ 다양한 요인에 의해 영양불량이 자주 발현됨

    (2) 영양불량의 문제점
    ① 영양불량 현상은 면역기능을 저하시킴
    ② 질병 회복을 지연시키는 문제를 야기할 수 있음
    ③ 환자의 개인별 영양문제를 조기에 발견하고 증상 및 치료방법에 따른 적절한 임상영양치료를 수행해야 함

    2. 임상영양치료의 개념
    (1) 임상영양치료의 정의
    ① 임상영양치료는 일반적으로 의료진의 의뢰나 영양검색을 통해 영양불량 위험 여부에 따라 선별된 환자를 대상으로 영양평가를 한 후 이에 따른 일련의 영양치료 과정을 실시하는 것

    (2) 임상영양치료의 중요성
    ① 당뇨병, 고혈압, 이상지질혈증, 암과 같은 질환의 경우 질병의 발생, 예방 및 치료에 영양의 중요성이 부각됨
    ② 영양소의 적절한 섭취에 많은 관심이 모아지고 있음

    (3) 임상영양치료의 목적
    ① 영양소의 결핍이나 과잉으로 유발되는 질병을 예방치료함
    ② 질병에 따른 대사장애를 교정함으로써 질병 치료에 도움을 주는 데 목적을 두고 있음


    Ⅱ. 임상영양치료 방법

    1. 임상영양관리의 필요성
    (1) 전문적인 영양관리의 중요성
    ① 환자의 적절한 영양상태를 유지하여 신체기능을 정상화하고 질병에 대한 면역력을 향상시켜 줌
    ② 영양결핍을 예방하고 교정하기 위해서는 각 질환에 대한 병태 및 영양원리의 이해를 기본으로 한 전문적인 영양관리가 필요

    (2) 임상영양관리의 정의
    ① 임상영양관리는 질병의 치료를 목적으로 영양전문인이 체계적인 일련의 과정을 거쳐 이행하는 총체적인 영양치료 서비스
    ② 임상영양관리 업무는 4단계로 이루어진 표준화된 영양관리 과정(nutrition care process, NCP)에 따라 수행됨

    2. 영양관리 과정(NCP)의 구성
    (1) 영양관리 과정의 중심
    ① 영양관리 과정은 영양사임상영양사와 영양관리 대상자 간의 관계를 중심으로 함
    ② 영양판정, 영양진단, 영양중재, 영양 모니터링 및 평가 형태의 관리가 이루어짐
    ③ 표준화된 용어와 도구를 사용하여 보다 체계적으로 문제를 기술하고 객관적으로 분석하고 설명해야 함

    3. 영양검색
    (1) 영양검색의 개념
    ① 영양검색이란 영양결핍 상태에 있는 환자들을 간단히 선별하거나 영양불량의 위험도가 높은 환자를 미리 선별해 내는 것
    ② 심도 깊은 영양판정을 실시할 것인지의 여부를 판단하는 과정

    (2) 영양검색 도구의 조건
    ① 영양검색 도구는 영양불량의 위험성이 있는 환자를 선별할 수 있도록 민감도가 높아야 함
    ② 불필요한 영양치료를 방지하기 위하여 특이도가 높은 지표를 사용해야 함

    (3) 영양검색의 실시 배경
    ① 국제의료기관평가위원회(JCI)와 국내 의료기관 평가 항목에도 영양검색이 임상영양 항목으로 마련됨
    ② 국내외적으로 의료 서비스 질 향상을 위한 도구로 실시되고 있음

    (4) 영양검색 시 사용되는 항목
    ① 환자의 질환명
    ② 신체 계측치
    ③ 생화학적 검사 결과
    ④ 식사 종류
    ⑤ 간호 정보 및 설문기록 등

    4. 영양판정
    (1) 영양판정의 개념
    ① 환자의 영양 관련 문제, 원인, 의의를 알아내기 위한 정보수집의 단계
    ② 영양소 섭취량, 신체 계측치, 생화학적 검사 결과, 신체 등의 정보를 활용

    (2) 영양판정의 목적
    ① 환자의 특징적인 문제를 분석
    ② 환자의 영양불량 상태를 수정하고 예방할 수 있는 영양치료 계획을 수정
    ③ 영양진단을 결정할 수 있는 구체적인 근거 자료를 확보하는 단계
    ④ 영양판정 자료를 근거로 하여 NCP 두 번째 단계인 영양문제를 도출하고 이에 대한 영양진단을 결정하게 됨


    - 중략 -

    참고자료

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