(원예작물학1) 본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개를 찾아 1) 보통명과 학명

소개

교과목명: 원예작물학1
[과제명] 본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개를 찾아 1) 보통명과 학명, 2) 원산지 및 기원, 3) 식물학적 형태 및 특성 4) 재배 방법, 5) 영양학적 가치, 6) 흥미로운 점 2가지를 작성하라.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 : 비타민채
1) 보통명과 학명
2) 원산지 및 기원
3) 식물학적 형태 및 특성
4) 재배 방법
5) 영양학적 가치
6) 흥미로운 점 2가지

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
반찬으로 채소를 주로 먹기는 하지만, 김치류, 나물류로 먹는 수많은 채소들은 너무 익숙한 것들이고 내가 들어보지 못한 것들이 무엇이 있을지 찾아보려고 주변에 요즘 특이한 이름의 채소가 있느냐고 물었다. 그랬더니 한 번 샐러드를 시켜서 먹어보라는 대답이 돌아왔다.
샐러드라면 양상추나 양배추 정도 밖에 생각하지 않았는데, 실제 샐러드 전문점이 있을 정도로 수많은 채소들이 있다는 걸 알았다. 유러피안 샐러드 모듬으로 채소종류가 가장 많은 제품을 주문해서 먹어보았다.
사진을 찍어서 검색해가며 이름을 하나하나 찾아보는데, 대체로 내가 잘 모르는 것들이 많았다. 그 중에서도 좀 신기하다고 생각한 것이 바로 비타민채였다. 왜냐하면 생긴 것은 꼭 시금치를 닮았는데 연하고 부드러운 맛이나서 양상추를 먹는 것처럼 아삭하고 부드럽게 씹혔기 때문이다.
이름도 마저도 비타민이라는 게 독특했다. 숟가락 모양의 동그란 잎도 먹는 재미를 더했다. 그래서 나는 이번 레포트에서 비타민채를 주제로 하여 비타민채에 대하여 다양하게 조사하여 기술하도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 : 비타민채
1) 보통명과 학명
보통명 : 비타민채, 다채(Pak-choi)
학명 : Brassica rapa campestris

참고자료

· 최은영 외(2020) 원예작물학 I. 방송대출판부.
· 이정명 외(2013) 채소학 총론. 향문사.
· 국립원예특작과학원(2013) 교사를 위한 스쿨가드닝 매뉴얼 : 잎채소, 농촌진흥청